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第一百三十四章 筹备开店

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瓶只管摆精致的,能引得客人来问就行,她不识字,你便报给她听。”

    青苗笑道:“我认得字,倒不难,往后咱们招工,只怕招不到能识字的。”

    林依道:“这有何难,叫她们记住各个酒瓶的方位即可。”

    青苗欢喜道:“还是二少夫人有主意。”

    林依看了看价钱,青苗本着节约的原则,挑的都是最便宜的,八仙桌每张一百文,方凳圆凳价钱都是一样,每个四十文。林依敲着桌子想了想,问道:“这家卖桌椅的,是木匠本人么?”

    青苗点头道:“是,不然不会这样便宜。”

    林依又问:“若是订做,是不是贵些?”

    青苗摇头道:“这个不知,得去问问,二少夫人要做甚么?”

    林依提笔,画给她看,八仙桌改为长方形,使得客人能两两对坐,方便聊天;凳子坐久了累人,因此改为椅子,但北宋椅子多为交椅,费工又占地,因此林依只画了一把样式简单的靠背椅。

    这图青苗一看就懂,心想木匠应是会做的,于是将图纸收起,等听完林依其他的意见,再出门去问。

    林依继续看报价单,接下来的一项,是温酒的器具,她回想在各酒店打探时看到的情形,道:“我看那些酒店不论大小,都有个嫂嫂专事烫酒,可有甚么讲究?”

    青苗道:“凉酒可不中吃,时人不论天冷天热,酒都是要温过才端上来的。”

    林依又问:“你可会温酒?”

    青苗答道:“不会,但想来应该不难,多试几回就会了。”

    张仲微自翰林院回来,听见这话,连连摇头,道:“温酒可是有讲究的,太冷不行,太烫也不行,哪家酒店有个好‘焌糟’,吸引多少人。”

    “你们管那温酒的嫂嫂叫‘焌糟’?”林依好奇问道。

    张仲微点头称是。林依心想,整个东京城,各脚店所卖的酒,皆出自七十二家正店,在品种上的确没甚么竞争之处,要想胜人一筹,只能在温酒上下功夫,这确是很有道理。她提笔在温酒器具一项中,添上“焌糟”二字,接着再看炭炉等物,叮嘱青苗:“我看这几样炭都便宜,等到买时,各种先少买一些,看哪种好用,再大量购进。”

    青苗点头记下,走上前捂了下一项,不好意思笑道:“酒杯碗筷,我只挑了套粗瓷的,待我重新选过,再来与二少夫人瞧。”

    林依笑道:“使得,挑套青白瓷的罢,好看又经用。”

    张仲微从旁道:“少买些,等到开张,说不准就有人备了瓷器来贺。”

    青苗惊喜叫道:“当官就是好,还有人送礼。”

    张仲微道:“我又不是甚么大官,哪有人送礼,不过是同僚间礼尚往来罢了,等到他们家有喜事,还要还回去的。”

    青苗满腹兴奋,被他浇熄了,不自主撅起了嘴,林依瞧着好笑,忙把她推了出去,道:“趁着还没天黑,把桌椅的图纸拿去与巷口木匠瞧。”

    她看着青苗出门去,回身问张仲微:“住处打听得如何?”

    张仲微挠着头,极为难的样子,林依以为无果,忙安慰他道:“我这里成本还没算出来呢,房子不急的。”

    张仲微却道:“不是没找着,而是太多,不知选哪一处好。”

    原来翰林院众同僚听说张仲微要寻住处,纷纷回去帮他打听,好几个都称他们家附近有空房出租,这让张仲微犯了难,生怕租了某一处,会得罪其他几人。

    林依不解道:“此等小事,也能得罪人?是不是你想得太多?”

    张仲微苦笑道:“不是我想太多,而是我刚露出要租某处的意思,另几人就私下寻我讲那人的坏话。”

    林依初时认为他那些同僚举止幼稚,想了想才悟过来,定是他们租出房屋,能拿房东的回扣,因此才这般热络,且竞争激烈。想通了这些,她又觉得有些心酸,问张仲微道:“你们翰林院,竟清贫如此?”

    张仲微道:“家中人口少的,还过得去,人口多的,就难说了。”

    林依又问:“若是有钱,还罢了,既然缺钱使用,为何不做些小买卖,若是嫌做生意丢人,暗地里行事便得。”

    -----------------------2010.5.6-----------------------

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