第十五章 培训员工

    那边厢施工在紧张进行，这边厢莫菲菲也要开始招工啦。

    伙计帐房厨师之类自然要找有经验的，相貌至少还要端正，身高也有要求，还有迎宾小姐。一个人办事就是杂，自己要考虑去找个秘书了。

    在重金之下（全部给予在别的店家薪水的两倍），一个月内全部招好了令莫菲菲满意的人，连醉仙楼的大橱都被挖过来了，霍霍霍~金钱的魅力真是大啊，迎宾小姐更是水灵灵，是她直接到淑女培训班挑的，那素质没得说。莫老爷还直心疼，说莫菲菲暴殄天物，本来是培训做高级婢女的，现在变成个门童，干的是没技术含量的活。

    切，他懂什么，门面最重要啊。人要脸树要皮，舍不得孩子套不着狼，舍不得花钱上不了美女的床，那些姑娘们往门口一站，有人上门齐哈腰甜甜说声“欢迎光临”，还怕那些有钱大爷们骨头不酥掉？莫菲菲仿佛看到钱已经哗啦哗啦流进口袋了，最近发现自己发呆的时候越来越多，常常陷入幻想中难以自拔，典型的创业前癔想综合症。

    员工招好了，客栈叫啥名字呢？总不能像喜剧里演的就叫“有间客栈”吧。她也懒得想了，决定从现代直接搬一个过来。希尔顿喜来登不行，太洋了，香格里拉更是莫名其妙。名字必须适应古代人习惯，还要吉利。莫菲菲希望自己的客栈让顾客有宾至如归的感觉，住了就不想走。对，就叫如家客栈好了。找人去做牌匾先，要大大的，金灿灿的，让人一看就能记住。

    接下来才是最重要的工作：入职前培训。

    莫菲菲的员工一字排开，一个老帐房，十五个伙计，八个厨师，四个迎宾小姐，两个清洁阿姨，两个客服人员，总共三十二个人，必恭必敬听着她训话。他们对这种模式有点好奇，又有点期待，眼前这个年纪轻轻的大老板会对他们说什么呢？

    莫菲菲把写好的员工守则发放下去，每人一份，然后开始上课。“我希望我的员工是一个和睦的大家庭，大家要团结友爱。我们如家客栈开出来后，将会是京城最大最豪华的客栈，大家好好干，生意好我每个月除了工钱还多发奖金！”先来个利诱，给了枣再打棒子。

    果然所有人精神一振，莫菲菲给的薪水本来就不低，再加上奖金，那可不得了。大家身上迸发出强烈的类似于“誓死追随老板”的意念，隔一米远莫菲菲都能感觉得到。

    “但是，我制定的规章制度一定要遵守，有违反者，一律开除。现在我来给大家讲讲发给你们的小册子里的内容，有不明白的可以打断我询问。”

    “第一条，服务宗旨：客人就是神。意思就是说对待客人要必恭必敬，客人有要求要尽量满足。你们解决不了可以请示老板我，让我想办法解决，我也解决不了的，你们就诚心诚意给客人道歉。”

    “如果他提出的是无理要求呢？”有人问。

    “没有无理的，只有我们不愿意理的。只要大家秉承全心全意为客人服务的信念，再无理也可以化解。”众人点头表示明白。

    “第二条，服务理念：微笑服务。只要你们是在客栈里，随时随地都要保持面带笑容，即使你心里面有什么苦恼，也要给我藏着掖着，晚上回家自己蒙上被子哭去！特别是面对客人的时候，说话要节制有礼，速度不要太快，也不能太慢。你们都... -->>
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