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第十六章 小面

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    夏天依旧和夏明夜夫妇一起,半夜四点多钟就出门,去批发市场采购这天所需的蔬菜肉类。

    路上,陈天秀说起她昨晚四下走访得到的结果,估计这两天就能把房子租好。

    夏天昨晚在做了全盘计划后,又有了新的想法,“我觉得还应该招聘一名厨师回来,光靠老爸一个厨师,要做卤食要炒菜,根本应付不过来。人才市场招聘服务员还行,想招好点的厨师的话却不容易,老爸老妈你们应该有些熟悉的厨师朋友,可以叫他们过来帮忙,甚至多来几个都没什么关系,用得着他们的地方很多。”

    夏明夜回答说,“我也在想这个问题,就看他们愿不愿意来,这两天我们都忙得分身乏术。饭店生意也会越来越红火,把我劈成两半都不够用的。”

    陈天秀也点头说,“饭店扩张,核心秘密一定要掌握在自己手里。可等新的熟食店开张后,大家肩头的任务只会更重。厨房这边现在就招几个厨师过来,就显得相当有必要。老夏,白天你就多打几个电话,我相信,他们在尝过用我们祖传秘方做出来的饭菜后,肯定会选择留下来帮忙的。”

    “我都打电话问问看。”夏明夜嗯了一声,这生意做大带给他的也不完全是喜悦,很多以前他当小饭店老板时没想过的麻烦事情跟着接踵而至。可这时候,作为一家的顶梁柱,他却不能有丝毫退缩,为了子孙后辈的将来,那小富即安的心思就要靠边站,前面再多的困难也要努力去克服。

    “你打电话的时候就说得到祖传秘方,请大家过来好好聚聚,品鉴品鉴好了。”陈天秀还帮着他出主意说。

    夏明夜却道,“还是开门见山地说比较好,如果他们不愿意过来帮忙的话,也不能强求。”

    “我倒觉得老妈的主意不错,先让他们品尝用我们祖传秘方做出来的美食,再请他们过来帮忙的成功概率,要比直接开口高太多。因为他们都是懂美食的专家,相信他们品尝之后就能明白,我们夏日美食想要扩大经营规模并不是异想天开。这样的事实,也更能帮助让他们做出最好的抉择。”夏天旗帜鲜明地支持陈天秀的意见,“还有,创业初期老爸老妈肯定得亲历第一线,可以后生意做大了呢?不管是卤食还是饭菜,以后我们还要做诸如火锅,干锅,烧烤这类生意。到时候以我们几个人,绝对照应不过来,与其到时候手忙脚乱,还不如这一开始试着让其他人参与进来,我们也可以在这其中摸索经验,找到管理他们的最佳方法。”

    夏明夜就笑着说,“夏天你说的事情还早得很呢!”

    夏天却坚定地说,“要做到未雨绸缪嘛!我坚信,只要我们牢牢把祖传秘方掌握在手中,也就不用担心下面的厨师会搞鬼。我是这样想的,每天每月按照需求配比,将秘方参杂在调料中发放到各家分店。一旦哪家分店出现问题,就及时作出反应,并展开相应的对策,别人想盗窃我们的秘方也休想得逞。”

    陈天秀笑着说,“夏天你这么一说,我们的底气就更足了。这一来也不用担心招聘回来的厨师不为我们所用。离开我们提供的秘方,他们即便带着一些所谓的秘密跳槽出去,很快就会被打回原形。”

    夏明夜则担忧地说,“就怕一些不怀好意的人不按规矩出牌,偷窃不成,直接使用各种手段威胁我们。”

    夏天... -->>
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