不用想,今晚李大来他们,是又要来个不醉不归了。
见此情况,李春儿等人也没有说什么,只是手上的速度加快了不少。
吃饭的人增加了,在菜色,菜量方面自然也得增加,今晚的晚饭,可是一个大工程,如今时间也不早了,动作自然得快些才行。
今天杀猪,别的没有,猪肉,猪脚,猪肚,猪肠...凡是猪身上的部位都有。所以,晚饭的菜单,李春儿心里也有了谱,来个全猪宴是最好的了。
经过这段时间的学艺,林氏,孙氏,刘氏三人的厨艺可谓是突飞猛进,只要有充足的食材,一个人准备一顿丰富的大餐根本就不是问题。
把所有应该清理好的清理好,把晚上需要的食材也一起准备妥当,李春儿和林氏妯娌三人便去了厨房。
李春儿也把今晚的菜谱与林氏三人说了一遍:猪杂汤,爆炒猪肠,红烧猪脚,肉沫尖椒烩猪血,椒麻肚丝,回锅肉,还有一道猪肉丸子,外加一道猪肉炒青菜。
几家人,大人和小孩子加起来也有二十几人,八道菜虽然有点少,但份量却是十足十的,只有多,不会少。
李春儿把菜谱一说,林氏三人心里也有了谱,根本无需说什么,四人就分工明确,林氏负责配料,递食材,孙氏和刘氏负责主炒,李春儿则是负责烧火,以及帮忙一些琐碎的事情。
如今林氏三人的手艺,李春儿根本不用担心,以前,都是林氏,孙氏,刘氏三人轮流烧火,可现在,李春儿却是放开手脚让她们自己去做,而是自己专门负责烧火,以及在一旁指导。
经过这段时间的配合,四人之间早已形成了一种特有的默契,手一抬,眼一使,就知道对方需要什么。所以,准备一餐二十几人的饭菜,根本就是小事一桩。
特别是在李正帮着提酒过来,也加入到厨房中来时,李春儿四人就更轻松了。
别看李正只有十三岁,平时沉稳得却像个大人一样,因为从小跟着下地干活的缘故,更是有着一身的力气,加上这段时间营养充足,个儿也比之前高了一个头不止。而且,现在李春儿每天早上都会教他们打了一套拳法,身子板也结实了不少。更何况,当时学厨也是他自愿的,学的时候,自是认真无比,现在可是越来越有大厨师的范了,当一个主炒师傅完全不是问题。
家里人也都夸他是当大厨师的料,李春儿更是直接说,等明年酒楼开张,厨房就靠他一个人挑起来了。
虽然平时沉稳得像个大人,可到底还是一个十三岁的少年,越是得到家里人的肯定,李正也越是努力,学起来更是刻苦,勤奋。
有了李正的加入,一顿全猪宴的晚餐在李二元接着周天楚和周夫人,老李头夫妻俩,还有嘴馋也跟着来的周青到来时,也接近了尾声。
人一到齐,江氏和赵氏两人便来到了厨房询问晚餐准备的情况,跟着进来的,还有李婶和周夫人。
"伯母,李婶,你们来啦!"见到跟进来的两人,李春... -->>
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