出不去 回不来（0142）

sp;“我们这么多年了，没有想到为我们老酒坊传承技艺正名，确实应该立即行动，整得名正言顺才行。”郑君也附和着说。

    “可是我这真是我家的传统技艺，难道事实摆在那儿，还不算？”曾建英有些着急，她对这些规定方面的事是不上心的，只讲事实。

    “这不是说你家传承了几百上千年，人们就认可的，这是国家有一定标准的，也需要有关机构认证的。”吴卉说到了问题的关键，凡事没有行业的认证，都是白答。

    大家七嘴八舌的议论开了。

    “所以，化佛老酒坊下一步最重要的一项工作就是按照市级百年非遗酿酒技艺的标准做好准备，然后进行市级百年非遗酿酒技艺认证评定的推荐申报。这可是一项大的工程，也是悠关我们化佛老酒坊酒业能否发展壮大的根本所在。这项工作不仅要由酒坊坊主朱春霞亲自领头抓，还需我们酒坊各部门全力配合。同时还得最大程度的争取政府的支持。”山椿对此做了详细安排。

    “哦，这事，我可能搞不定哦。再说很多事都需要人去具体的跑。”朱春霞确实工作太多了。

    “这个，我想了一下，这个申报也不是短时间里能办成的。可以找一个助手，也培养一下新人。曾姐，你家女子现在在干吗？”山椿问，他的想法是申报要培养人，同时曾建英的技艺传承也得培养人，可曾姐就一个独生女子，得征求曾姐和她女子的意见。

    “嗨，这死女子，大专毕业后，就到广东打工去了，在那边也没搞起个名堂。过后我和龙妹儿说了，把她弄到龙妹的公司去了。具体做那样，我也没问。”曾姐一直到是劝女儿回来帮着酒坊做事，可现在的年轻人都是喜欢在外跑，更喜欢在大城市里上班，看不起小地方，更看不起农村。

    “曾姐，你的想法怎样？”山椿问曾建英，要她的思想通了，再去做她女儿的工作，看能不能成，不然，这传承人还得另想办法。

    “我到是一直都想他就回来做这老酒坊，这也不错了。我们当年那么艰难都做过来了，她却就是不想回来。”曾建英想着自己这酿酒传承技艺没人来接班，也是很糟心。

    “你有这想法很好，就慢慢来做工作吧。现在的年轻人，有她们自己的想法很正常，不能拿我们过去的标准去要求她们。”梅红插言宽解着曾姐。

    “行，这事儿就这么办。如果曾姐女儿能回来，就让她学会酿酒技艺，然后帮着坊主跑非遗的申报。”山椿思虑着，只能先这么办，走一步再看下一步。

    “那死女子回来，就只让她学酿酒，都够她受的了，别让她去跑。”曾建英觉得自己的女儿不是那块料，学了酿酒也就有了吃饭挣钱的本事，行了。

    “这个还是要让她去帮着跑，年轻人脑子活络，学得快，别担心你那点技艺她学不会。还有，让她去跑非遗，她会更有成就感，也会学到不少东西，对她以后管理酒坊也有好处。你不会就希望她和你一样，只会烤酒吧。”山椿说出了自己的打算，这个新一代的非遗传承人，不能只是个会做事儿的工匠，也要有管理企业的本事。

    “行吧。”曾姐内心也很感激山椿为自己女儿想得这么周到。

    “我们的新目标有了。接下来就是如何去实现我们新目标。对于这个问题，我还是坚持以前的做法，文化引领经济发展，经济运营支撑文化传承。以前用这个方法是没有钱做的事，现在有了一定的经济基础，可是要做好这文化传承，还得大量的投入，就得做好化佛老酒坊的生产经营，才能支撑起这个文化传承事业。”山椿继续说道。

    “那分红的事儿不分了？”吴卉听得山椿说要大量的财力投入，就想着这次的分红黄了。

    “还是要分，再不分红，我山椿就对不起大家这么多年对我的信任了。红要分，我们的非遗工程，不是靠大家不分红能支撑的，那是要靠我们以后化佛老酒坊的发展壮大来支撑的。不然，一切都是空谈。”山椿明白，只有做大做强化佛老酒坊，才有坚实的经济做后盾，才能让文化传承得以延续。

    “是这个道理，没有发展壮大的老酒坊经济，不可以支撑老酒坊的文化传承。”樊韵也看到了解决文化传承是个长期的事儿，必须得益于老酒坊经济的发展和壮大。

    “所以，我提出老酒坊今后发展的几项建议，请大家参祥。一是配合市级非遗申报，我们建立黄莲镇旅游核心观光区。也就是把我们老酒坊这曾姐家的小院及以前的老作坊原样保持，做一定的打磨，然后推出非遗传承特色观光区。再在此基础上建立非遗传习馆，既对外开放，也是我们非遗申报的需要。这就是一个文化的核心，以此核心带动我们的老酒坊运营，壮大我们老酒坊的经济实力。”山椿说出了他的第一个建议，也让几个人明白了山椿所说的要保护好老酒坊原始的生产作坊和各种酿酒设施设备和用具的目的所在了。

    “这一招高。”樊韵明白过来，轻轻的夸赞了一句。

    “投入不多，都是现成的，既满足了申遗的需要，又进一步打响了化佛老酒坊文化内涵的名头，还可以在核心观光区产生经济效益。”山椿书记是怎么想到的呢，朱春霞又一次的崇拜了。

    “呵呵，你才晓得他那脑壳不是人脑壳啊。”董兰朱听得朱春霞的痴迷，挤兑了一句。

    “不是人脑壳，那是猪脑壳？”郑君不着痕迹的骂了山椿一句。

    “我看就是个电子脑壳加滚珠，现代的有，古朴的有，还滑得快。”吴卉把话扯回来了。

    梅红笑笑，看着山椿，一脸幸福。

    “二个建议是加大力度推进定制酒的销售。对定制酒的市场我还是看好，我们要更具个性化的做定制酒。具体地说，要做私人定制，单位定制，特色定制。并且每一种定制酒又要分高端，中端，低端三种段位。”山椿又说出了自己的第二个建议。

    “这定制酒少掉了那些牌子酒的中间环节成本，还是很受欢迎的，只要把握住了让客人少花钱，让客人面子有光这两点，定制酒是一定大有前景的。”朱春霞待山椿说出第二个建议，就说出了自己这十多年对定制酒的总结。

    “不错，是这个道理。少花钱，又有面儿的事儿，谁不干呢。”樊韵也对此大加肯定。

    “我的第三个建议是把我们的酒打入大城市去，这个做起来会很难，但我们必须得做。也就是把我们联营直销开进大城市，让城里人也尝一下我们乡下农民的美酒。这个郑君应该是很有经验了，你得和朱春霞一起做方案的策划。”山椿看了看两个女人，郑君到是一脸笑容点着头。而朱春霞则是面无表情，山椿不知她有什么想法。

    “坊主有什么好的建议？”山椿以为朱春霞有不同看法，就问了一句。

    “没有，我们尽快完善这个建议。”朱春霞对山椿的建议和说法是很赞赏的，只是听山椿一口一个朱春霞，一口一个坊主，老是说得那么正式，从来不说一声幺妹，不说一声春霞，心中无尽的失落，以至走了神。

    “哦，那好。我还觉得呢，对于上面的这个建议，在全国连锁的基础上还得做好网上销售。现在网上销售这一块也大量兴起，我们也得用用现代化方式为我们酒坊促销。”山椿又补充道。