第二十二章羹汤

    我寻了个两个红泥小火锅，从外面摘下两朵上品的黄菊，仔细择下花瓣，用温水洗净沥干。又在灶上滚着锦鸡汤，里面又加了些可入汤的药材，类似白术、北沙参、生地、麦冬，还放了些红枣提色。刀工我可是个菜鸟，也怕人家吃到我的手指头，便央了锦儿切出几盘薄如蝉翼的牛、羊、鱼、鸡肉片。四种均匀地码了两盘，又用黄瓜做了装饰。

    等着高汤熬好的时候，我又用梨、虾仁、糟辣椒做了道开胃的热菜。

    看着锦儿手脚麻利的又端出几道菜，我琢磨着弄个小甜点吧。许是能让他们娘俩在宫门落锁之前多聊几句。

    把莲子倒入滚水内煮至熟透后沥起，捣成泥状，然后用细细的摆布过滤。把蛋黄和糖用筷子打匀然后加入牛奶、冰糖和莲子汁隔着热水一边加热一边搅拌至浓稠，再加上泡好的琼脂。宫里没有鲜奶油，所以我用奶皮子费了好大的功夫，才作出一小碗奶油。总算是够用的。把奶油和煮好的那堆东西搅拌均匀滑顺后，倒入琉璃碗中。索性虽然康熙现在已经不太来看望惠妃，但是吃穿用度一样未少，连小厨房后面，我们都有个自己的冰屋。我端着两个琉璃碗就放到冰屋让它们自己降温成型去吧。

    一切都准备好，几个小宫女把锦儿和我忙忙碌碌作出的饭菜一一端了出去。

    惠妃和胤禩看着我呈上的那几样吃食，饶有兴趣的问锦儿是从哪里学来的新菜。

    锦儿笑着指了指我。

    惠妃含笑着说：“没想到萦雪这个孩子，还是个能够洗手做羹汤的小女子。来，与本宫和八阿哥说说你做的这些菜的名目吧。”

    我指了指红泥火锅：“这个是菊花火锅，汤是灶上熬好的高汤，只是奴婢又加了几味娘娘常用来做药膳的药材，再配以四种适合秋季食用的鲜肉。”一边说，我一边帮他们各下了一些肉片，待到七八分熟的时候，再下了一些菊花花瓣。“请娘娘和八阿哥品评。”

    惠妃和胤禩分别夹了一片肉，放在嘴里细细品味。胤禩点点头“额娘，这火锅不但滋补身体，而且有种菊花的清香，倒也风雅。”

    惠妃娘娘笑着指了指那盘虾仁“那这个呢？”

    我想了想，说道：“这道菜叫做‘远岸秋沙白，连山晚照红’。”

    “哦？”胤禩夹起一片秋水白放在嘴边咬了一口，然后又夹起晚照红仔细看了看。“额娘，你可别被这鬼丫头糊弄了，明明是雪花梨和辣椒，偏让她想出这么个秋意盎然的诗句。”

    我连忙曲膝施礼“奴婢不过是想讨娘娘和八阿哥一乐，这诗的确是奴婢掉书袋了。”

    惠妃嗔怪地看了胤禩一眼“不碍的，本宫看着就很好，又应景。”

    他们母子二人吃得尽兴，我在一旁看着也算是有些慰藉，总算不枉费我一番劳累。

    “这会子吃完火锅，虽是清淡，也有些燥热了。”惠妃放下筷子说道。

    我连忙去小厨房端出琉璃碗，还成，刚刚好。撒上早就备好的水果丁，我急急忙忙给这两位主子呈上去。

    胤禩拿起琉璃碗，看着奶酪“额娘，您有了这丫头，以后想吃什么尽管让她做。”

    汗，胤禩，你要是看见我用刀，绝对不会说这话！刀是夺命的刀，命是不分敌我的命... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读