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第003章粪桶装甲鱼

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    丁大力稍稍表露出来愿意学厨的意思,却把罗老锅高兴坏了,板着脸非要丁大力给他跪下磕头。

    “不要了吧”丁大力并不反感磕头,只是对于动不动就叫人磕头的老派做法不以为然。不过,最终还是罗老锅的执拗占了上风。

    磕完头,罗老锅很激动,非要把菜刀送给丁大力,说是做师傅的送给徒弟的见面礼。

    “太贵重了!”刀身虽然黝黑,然而,几十年的秘藏,泥巴一搓便即恢复本来面目,其材质肯定不是普通钢铁所能比拟,或许这刀是罗家的传家之宝也说不定。丁大力推却一番,再次扭不过罗老锅,也只能笑纳了。

    罗老锅的兴致极高,一股脑儿把用到的基本诀窍传授给了丁大力。

    “用刀的根本,无外乎是切、片、剁、劈、拍、剞,行内称之为刀工六诀。为师以前教给你的口诀其实是一门配合刀工的气功,而不是刀工本身,至于说刚才给你示范的切豆腐,则是属于刀工六法之中的‘片’字诀,以气功配合肘力、腕力,可以非常快速处理一些无骨软性食材。单以‘片’字诀而论,从手法上来说,就有‘推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、锯刀片和抖刀片’”

    丁大力苦笑,道:“师父,我才三岁,虚岁也只不过是四岁”

    “是啊,不急,咱慢慢来,为师相信你将来的成就一定会超过我的。”

    师徒二人的授课真的就秉承了“慢慢来”的核心方针,罗老锅教得很尽心,丁大力学得也很刻苦,就是进度有点偏慢,总而言之,基础打得足够扎实,丁大力简直怀疑罗老锅是在训练厨师还是训练刀客,尤其是罗老锅还让丁大力扎马,其要求几乎到了变态的地步,这要是练个十年八年,厨艺不一定长进,要是拿菜刀劈人,十个八个肯定不在话下。

    时间就在半时厨艺半是武艺的练习之中悄悄溜走,转眼就到了十二月。十一月二十三日的时候,家里收到了丁三坡的来信,信中夹了一张五元纸币,这还是丁三坡从牙齿缝里省出来的钱——反正丁三坡是这么说的。

    丁大力对于这么一笔小钱当然是极其不满意的,奇怪的是,家中的其他人,包括爷爷奶奶,老妈小叔,甚至是已经出嫁的小姑,对于丁三坡能寄回来这么一笔小钱都非常激动,对于农村人来说,家里出了个大学生,不但不需要承担任何费用,还能有钱贴补家用,无论如何都是值得炫耀的一件事情。

    家里人的这种观念,丁大力也很无奈,好在没有开口向家里要钱,也算不幸中的大幸。

    到了十二月份的时候,丁大力开始紧张的忙碌起来,根据以往惯例,在这个月,大队里的大小河流沟渠都要进行统一的“抄沟底”这是农村生产生活中的一件大事,因为缺少肥料,而农田又急需要施肥,那么,把河流截断,抽干净河水,把河底淤泥挑担到田里肥田,这显然是一件一举两得的事情,既间接净化了河水,又肥了土地,而所费的,无非是参与其中的农村劳动力的工分支出。

    而丁大力所要做的,就是在河水被抽干之前向河底倾倒沙子,河水抽干之后,再把藏身于沟底正在冬眠的野生甲鱼给捕获上来。

    一只一斤重的野生甲鱼,它的成长过程大约需要五年左右,而后世的人工养殖甲鱼,生长至一斤左右,只需要一年时间、甚至更短,这也造成了两者之间的价格差,后世的养殖甲鱼,每市斤大约三四十元的样子,野生甲鱼,价格大约是家养甲鱼的十倍,也就是三四百,这个价格你还不一定能够买到真正野生的。

    现在的野生甲鱼当然没这么值钱,不过,一只一斤重的野生甲鱼拿到市场上去卖,五毛钱一斤... -->>
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