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第七十章 准备开业

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;  返航时虽然船载着货物,但因为是顺流而下,因而划船也并不是太费力,午时之前就赶到了邗越城。

    到了邗越后,吴江约的六辆马车正在那里守候着,屈巫于是又指挥大家将船上的货卸下往马车上装,装满一辆马车就派一人跟车押送到院内卸载,然后由子嫣、陈青两人清点登记,暂时放在大院内等待统一入库房。

    六辆马车来回拉了几趟后,终于船上的货全部运回了院内。

    屈巫见此时还是午时,随即留下二个人与陈青、子嫣整理货物,其他人继续驾船前往重卡汽车处,将剩余的货物全部装船运回,包括重卡汽车上可以拆下使用的东西,如消防灭火器、沙发床上的座垫和汽车座垫等都拆下带回,汽车油箱里剩余的油料也抽出带回,摩托车也放上船拖回邗越。

    等到所有几十吨货物运到院内,屈巫又分门别类将所有货物放入两个仓库之内,忙到傍晚才结束,所有人都累得不行,但心里都非常开心。

    货物运回后的第二天一大早,屈巫就和子嫣、陈青来到仓库,将所有的货物造册登记。

    屈巫的妈妈是会计,以前屈巫也见过妈妈在家里加班记账,好奇地看过那些账本,他妈妈见他好奇,就告诉了他一些记账的原理和方法,没有想到居然在这里用上了。

    新账本在超市的货物中有,还有出库单之类,屈巫与子嫣、陈青两人一起,将所有货物清点,由她们俩登记造册。

    陈青虽然出身在平常人家,没有读过一天私塾,但是凭着她的聪明,很小就和两个哥哥一起在父亲的教导下认识了很多字,后来哥哥们迫于生计跑马帮,没有再学习文化,但是她在家里照顾父母的同时,把大量的时间都用在了识字读书上,所以这些记账的要领很快就掌握了。

    清点和登记完毕后,屈巫又告诉子嫣和陈青如何开出货单并在账本上核减,并告知出货单签上经手人的名字,然后才能将货物搬走。

    做完这些仓库的事情,厨房也装修完毕,屈巫将炒菜的锅瓢碗盆放置进去后,开始教导这帮兄弟们如何炒菜、如何做火锅,教完后又让他们一个一个地练习、过关,屈巫在部队时也曾在炊事班干过,由于春秋时期这些做菜的方法都没有,因而即使是简单的家常菜,对于这些没有吃过的人来说也是绝世美味。

    屈巫将炒菜的技术教给这帮兄弟们后,又开始招聘其他人员,孔晨、李为、陈成三个人是本地人,由他们负责招聘厨师、跑堂小二的事情。

    培训员工基本的礼仪由吴江来负责完成,而外销商品方面,屈巫专门给大家上课,讲解首先推出的几种食品及打火机、白酒的特点、名称、价格等。

    屈巫还对各个职能部门进行了编组,成立了接待处、内务处、财务处、安保处,分别由吴江、陈大毛、子嫣、孔晨负责。

    酒楼那边也建了一套账本,每天买菜花销、酒楼收入分别记账,现存货物分别登记,入库多少销售多少都要登记,货物销售完补货要填出库单,每天营业结束要清点剩余货物,与账本记载的保持一致。

    为了安全,货物中的几个保险柜也派上了用场,酒楼大堂柜台下放一个收钱用,屈巫放了一个在自己的房间,存放贵重玉器和夜明珠,仓库放一个存放每天盘点后的营业款,还从货物中找到红外线报警器,装在墙外,保证安全。

    经过近一个月紧张筹备,酒楼装修终于完成,员工的培训也基本结束,大家开始筹备开业,而此时也已接近年关。(未完待续)
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