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第四十八章 调香

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    瓶瓶罐罐很快摆满一桌,一时大厅诸气混杂,五味俱全。

    我挽了袖子,拿起瓶瓶罐罐逐个闻闻,心中大概有了计较,胸有成竹地笑笑,目光快速扫了一圈,伸手捡起一只青花大碗搁在面前,二话不说,先倒入大半碗黄酱,然后兑上黄豆水,让伙计和均匀。

    那边伙计小心翼翼搅合着,我复又捡了只白瓷碗,加入几大勺红糖,少量盐,姜末和花椒水,用筷子蘸着在舌尖上点上少许,连忙忍住龇牙咧嘴的强烈yu望,好诡异的味道,我低头看看碗里黑乎乎的不明液体,心中七上八下,脸上却勉强堆起笑容,接过伙计的大碗,将悬浊液一股脑倒入大碗中,黑里透红的液体在半稀的褐色中艰难流淌,仿佛是解剖课上僧多粥少的焦点,怎一个惨不忍睹了得,我连忙把碗推给伙计,眼不见为净,示意他继续和匀。

    半成品的味道倒是靠谱许多,众目睽睽之下,我硬着头皮添添减减,终于大功告成,改良版甜面酱热辣出炉。

    松了口气,我朝众人笑笑,展颜道:“在下不才,好赖就是这个了。”

    说罢率先持箸卷了一个,恭恭敬敬送到陈大厨面前,陈大厨一怔,连忙推让,我执意如此,陈大厨推辞不过,告罪接过。

    我紧紧盯着陈大厨油汪汪的脑袋,心中七上八下,甜面酱这种东西实在是没谱,照猫画虎,希望不要差得太远。

    陈大厨毕竟见多识广,此刻倒也不慌不忙,先左右鉴赏一番,然后缓缓纳入口中,任由众人垂涎三千尺也仍旧镇定自若,举手投足间大厨的风范彰显无疑。

    烤鸭卷甫一入口,陈大厨却蓦地变了脸色,眼中骤然一亮,难以置信地瞅我一眼,继而急忙咀嚼几下,眸中接二连三爆发出一道道异彩,重重叠叠的赘肉也掩盖不了那夺目的光芒。

    偌大的大堂中半响无声,只余陈大厨一脸陶醉地细嚼慢咽,脸上波澜起伏,良久,一伸脖将鸭子咽下肚中,依依不舍地抹抹嘴巴,喃喃自语道:“绝了!”

    我了然一笑,又卷了一个递给贺老三,笑道:“三哥尝尝。”

    贺老三受宠若惊一般,连忙接过去一口吞下,斗鸡眼当即暴涨一号,直勾勾地盯着我,不掩满目惊异。

    “咕噜……”身后不知何人猛地吞口水,我呵呵一笑,朝陈大厨微微俯身致意,继而抱拳对大厅众人朗声言道:“今日承蒙陈师傅仗义援手,让在下得偿夙愿,在下铭记五内,感激不尽,烤鸭之美味,岂能当世寂寂无闻,特此将烤鸭烹调技法无偿转让于醉仙居大厨陈师傅,还望陈师傅不要嫌弃。”

    陈大厨仍然沉浸在烤鸭回味中,一派痴迷之色,闻言怔忡,茫茫然恍若未觉。

    一时大厅之中,众人议论声此起彼伏,贺老三冷眼瞅着众人,扯了扯嘴角,露出僵硬的笑容。

    “陈师傅也算遍尝天下美味,不知那烤鸭究竟如何与众不同,竟让陈师傅当众丢了魂。”... -->>
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