bsp; 分店怎么开,开在那些城市的哪些地方,要投入多大的门店,人员怎么培训,资金和食材怎么形成正规化,这都是需要慎重考虑的。
按照沈秋生的想法,要击败国外的那些快餐龙头,就必须做出分级战略。
简单来说,就是以百川餐饮作为基础,用价格换取市场占有量和知名度,然后再搞一个高端品牌,提高价格和服务质量,门店规模等等。
这种战术在后世并不稀奇,绝大多数品牌都会这样做,但在这个时代还是很少见的。
如此一来,就要同时考虑两个品牌的定位和扩张模式,工作量巨大。
就算沈秋生知道未来几十年如何发展的,想搞定这件事也不是那么容易。
相比之下,钱反而不是什么问题。
根据沈秋生的计算,如果能形成战略级的扩张,平均每个城市只需要十万就能同时开一家中端和一家高端的快餐店。
全国一共有六百八十多个城市,也就是差不多七千万左右。
实在不行,再加一千万,八千万也能干。
等这一波股市过后,沈秋生手里的资金就能超过一个亿,八千万砸下去,不会太心疼。
但考虑到工作量确实大的惊人,就算他现在退学专门跑这个,也不是短时间能搞定的。
既然如此,那就只能先把范围缩小,搞定那些二线城市,再去往三线,西线,乃至县城进攻。
毕竟现在县城的消费水平的确很低,尤其一些偏远地区,比如草原那边,地多人少。
跑那去开店,目前实在不是个明智的选择。
二线城市的数量就少很多了,满打满算十几二十个。
只集中这些城市的话,工作量就小很多了。
为了确保扩张规划方案的准确率和实用性,沈秋生专门去找了一趟陆一平,通过他和省里的招商引资部门接洽。
得知沈秋生想要在其他城市开分店,而且不仅仅是本省,还有外省,招商引资部门办公室的韩主任,可谓瞠目结舌。
他上下打量着沈秋生,很想问问你真的只有十九岁吗?
回想自己十九岁的时候,还在大学里傻乎乎的捧着书本,而眼前这位不但在省城干的有声有色,还打算向全国进军了。
对于沈秋生希望能得到一些重要城市的消费数据时,韩主任并没有太为难,虽然他手里没有外省的数据,但是可以帮忙找人要啊。
毕竟沈秋生是带着投资去的,其他省的招商办主任一定会非常乐意提供相关资料,这并不是难事。
只不过帮这个忙,也不是没有代价的。
韩主任希望沈秋生能尽量先把本省满足,也就是总计十七个城市,都先开了分店。
有没有高端店没关系,起码你百川餐饮的基础快餐得有。
对于这个要求,沈秋生并没有拒绝,还以此作为条件,希望韩主任能帮他搞定食材采购这一块的难题。
毕竟那么多城市,目前交通运输又不发达,他总不能专门花高价去购买冷链车吧。
就算想买,这个年代也很难买到。