第八十六章 教授美食

中三组猪下水，鸭脖子，鸡鸭内脏等食物，用来做卤味。给予最后三组那就是烧烤类的一些食材。

    “食材已经交给大家了，我一组一组的教大家。”

    王平安走到早点组说道：“你们先将手中的面粉和成面团，把煮肉剁成肉末。”

    又走到关东煮组说道：“你们先将猪肉和鱼虾分开剁成泥状，然后用手揉成这么大的圆球。”王平安还用手比划下肉丸的大小。

    王平安又走到炸鸡组，卤味组和烧烤组吩咐他们处理好食材。

    很快卤味组准备好了：“少爷我们准备好了。”

    王平安快速的跑到卤味组，看到准备好的食材和已经用布包好的桂皮、八角、茴香等香料，说道：“很好，现在将这些骨头熬成汤，到上酱油，盐，少许糖和酒，第二步：水沸腾后，用小火保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。第三步：肉卤熟后，盖上盖子，再焖制一刻钟，这样味道更入骨，吃起来更美味。你们明白了吗？”

    六个妇女用心记得王平安的每一句话，都不知道回答了。

    王平安微微蹙眉再次问道：“你们还有什么不了解的地方吗？”

    六个妇人回过神来说道：“记住了，多谢少爷提点。”

    “这卤味虽然好吃，但是不能多吃，容易上火。”王平安提醒道。

    就这样王平安一组一组的教大家做美食，其中最麻烦的是烧烤组，王平安亲自示范，因为没有孜然和辣椒，只能用酱油和盐代替，烧烤不能烤的太焦，也不能烤的太生，需要掌握成熟的火候才行。

    王平安一共烤了十二串里脊肉，分别给了李泰、李丽质，颜士心，铁平和赵浩，还有六个妇人，包括自己也有一串。

    每个人吃完后，大呼不过瘾，让王平安再烤，但是王平安缺拒绝了，让那些妇人烤，说是为了锻炼她们。

    至于早餐组，那是花样最多的，有面食，包子，大饼油条，生煎包，饺子，满头，饭团，小笼包等等，这让那十个妇女忙的不可开交，但是脸上充满了笑容。

    最省力的要属于关东煮了，除了做丸子麻烦点，其余很简单，把汤煮沸了然后把所有的材料分类的放在汤锅中的九宫格内，把食材猪的熟透了，捞起来，淋上酱汁就可以吃了。

    炸鸡组虽然也省事，但是原材料太少了，就十只鸡，不过也够今天吃了，不过王平安已经梦想以后炸鸡的美好愿景了。

    至于卤味更不用说，在场的所有人中都吃过，就连铁平也吃过几个卤猪蹄，那是能让他们把舌头都吞下去的美食。

    王平安教完后，现场的妇人们开始红红火火的忙碌起来了，对于王平安教授他们的吃食秘方，他们心存感激，心中都暗暗的发誓，以后一定要将自己所学发扬光大。

    王平安再次走到了李泰旁说道：“泰哥，怎么样，场面壮观吧？”

    李泰看着忙碌的妇人们，他们的脸上充满着幸福的笑容，说道：“小子，你脑袋是怎么长的，怎么懂得这么多美食的做法，我相信你应该还有不少的美食做法吧？”

    “嘿嘿……你猜！”王平安给了李泰一个奸诈的笑容。

    “我懒得猜，以后有好的你肯定少不了我的一份。”李泰肯定的说道。

    “太麻烦了，你还不如派个大厨来我这学习。”王平安闲麻烦说道。

    “对啊，我怎么没想起来呢，士心，你再去洛阳城里一趟，去聘请几个大厨过来王家庄，学习这里所有的菜式。”李泰想到就打算马上做到，完全不顾颜士心是不是刚从洛阳城里回来。

    王平安用怜悯的眼神看着颜士心，暗到：“真是伴君如伴虎，屁股都还没坐热，又要去洛阳城城里。”

    “多聘请几个，御膳房也要，得让父皇母后也常常。”李丽质也开口了。

    “是，属下这就去。”颜士心说完就走。

    王平安再次走向了正在制作美食的妇人们，王平安看着妇人们把，那些做坏的食物都自己吃了，剩下好的，都装在碗里。

    王平安没有去阻止他们，因为他知道，在古代，浪费粮食是会遭天打雷劈的，所以百姓们都不会去浪费粮食，就算再难以下咽都比饿肚子强。

    王平安随手拿起一根油条吃了起来，说道：“不错，这个可以出师了。”

    吃完油条，王平安继续走，每走一个组，就吃下每组的美食，走完一圈，王平安的肚子都快吃撑了，但是他很满意哪些妇人所做的小吃，味道真心不错。

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