93、第九十三章 孙悟空

    “啊——那鸭肉……那鸭肉翻炒的时候在滋滋作响啊！”

    “好香……好香……猪肉在与香辛料的香气结合在一起！花椒的气味扑鼻而来！”

    “直接刺激到了大脑神经啊！”

    “咕噜……”还有忍不住咽下口水的声音。

    会场中游离于火焰之上沸腾着的油锅，那散发出来的香辛料的气息吸引着看台上的每一位观众。

    制作咖喱的时候，有一个常识。

    那就是制作过程的开端，必须要进行的是用油翻炒香辛料。这不是什么各国厨师相互约定的习俗，而是为了制作出更美味的咖喱。

    事实上，如果对化学知识有所了解的话，你就会明白，香辛料中包含的那些千奇百怪的味道，是香辛料中的各种独特的醇、醚、酮、醛、酸等有机物散发出来的，就比如说是家家户户用的茴香，里面就包含了茴香醚、茴香醛等物质。这种用香辛料本身的名字来命名的有机物，独一无二，几乎只能在这种香辛料中才能发现。

    而有机物的特性……不用多说，在水中极难溶解的它们，在油脂中才能充分地挥发出来。因此，用油脂和温度让香辛料中的精油成分挥发出来，进而带出香味，才能在接下来的烹饪咖喱的过程中让咖喱的香味扑鼻，引发食欲。

    在台上的厨师们烹煮着自己选中的香辛料的时候，整个会场都被笼罩在用香味组成的牢不可破的壁垒之中，不仅如此，在烹煮香料的同时，场上的厨师还在处理着需要的食材，那食材的香味，在香辛料的包围中显得愈发的诱人！

    坐在场外的观众们的观感都如此强烈，身处于会场之中的厨师的感受自然更为迫切了。

    站在苏颖旁边的是一名入选秋季选拔的学生，叫做伊藤直树。普普通通的外貌，不太出奇的厨艺，在这场龙争虎斗的秋季选拔中，用句不客气的话来说，他就是一块背景布。

    不过背景布呢，也有背景布的想法。

    “真是让人羡慕啊……”他带着略微艳羡的目光看着那些作为话题焦点的s切爱丽丝和塔克米他们，“什么时候我能像他们一样就好了。”

    看看评委席上的那些评委的目光吧，基本上都集中在那些佼佼者的身上，想来用不了多久，那些在秋季选拔中出彩的选手就会被邀请去各种大公司知名饭店实习，然后升职加薪，当上总经理，出任ceo，赢取白富美，走上人生巅峰了……

    伊藤直树也知道，拿自己和他们比较实在是一件找虐的事情。作为远月学园的一名普通学生，他能够从几百名竞争对手中脱颖而出，站在秋季选拔的会场，就已经是一件非常幸运的事情了。

    不过他也是有支持者的，锅里咕哧咕哧煮着米饭的时候，伊藤直树将目光投向看台，正好看见自己的几个好友向自己挥手，他随之报以一个灿烂的微笑。

    “就算没法晋级，也要好好地做出一道咖喱料理出来啊！”他十分有自知之明，但辛辛苦苦准备了一个暑假，总不能白费啊！抱着这样的想法，他感觉自己的状态越来越... -->>
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