153、第一百五十三章 迟滞

    极其庞大的工作量，简直是之前在nana家工作时的好几倍！

    nana家的菜单，诸如披萨、炸鸡柳、蛋挞一类的东西，都是在事先就准备好了，在客人点餐之后再迅速放进去烹饪，所以不管什么菜品，几分钟就可以轻松端上桌。满厅的客人，她和伊武崎峻还有佐藤修平三个人就可以处理得井井有条。

    毕竟那只是类似于快餐店的一家西式料理店。

    但是shino’s却是跟卓越餐厅一样，是一家纯粹正规的法式料理店，厨房里的员工，在制作前菜的同时，还要花费时间在制作主菜上……

    在卓越餐厅的时候，这种事情完全不成问题。在那里工作的员工，都是合作许久的厨师团队的成员，而且人数达到了十七八人之多，她和s切绘里奈加入之后，也并没有融入到那个团队中去，而是站在一个类似主厨的位置对全局进行把握。

    而现在，明明是和卓越餐厅差不多的工作量，厨房里的工作人员……却仅仅只有六人！就是这六个人，爆发出了和那风风火火的大型团队有过之无不及的速度！

    “将斑节虾处理完之后，准备调味的香料，然后四号桌的鱼类菜品进入准备工序……”苏颖在心底默默记着，一连串的事情做下来，如果不在大脑里面牢记着自己要做什么，早就搞乱了，“再是牛肉的装盘和三号桌前菜的准备，六号桌的乳酪饼材料的准备……”

    每一道菜品从开始准备食材，烹饪再到调味，最后端出厨房，这一系列过程都会经过数人之手，各位厨师自然负责的是中间的烹饪部分，端着食材和半成品在厨房里跑来跑去的，自然就是苏颖了。

    淡淡奶香味的蛋黄丝包裹着清鲜肉滑的虾仁,再搭配上少许的青椒,若有若无的微辣感觉和黄油特有的香味,红润的虾肉,金黄的蛋黄丝,翠绿的青椒,让整道菜看起来色彩缤纷，食欲满满。

    “五号桌的西式奶油虾做好了。”不知不觉，苏颖也在厨房里学会了其他人那样短促的发音，声音又疾又快，一个个字像是从齿缝里蹦出来的。

    “接下来是，准备调味的香料……”先将已经准备好的香料切成段，再细细地切成粉，放在调味盘里供食客们选用。苏颖一步步走到另一边，正准备开始切香料，旁边的人突然喊道，“苏颖！四号桌的鱼处理好了没有！”

    四号桌的鱼？不是应该处理完这里的香料之后再去弄吗？苏颖的心神一颤，回头望去，发现四号桌之前的前菜盘子已经收回来了，现在的话，四号桌应该正在品尝汤品。

    而下一道，就应该是上鱼类菜品了。

    苏颖看了一眼那边还完好的鳕鱼，脸色一变，背上禁不住冒出冷汗，“对不起……还没好！”

    不……跟她之前设想的顺序不一样！上菜的速度必须要配合客人们进餐的速度，根据客人的情况不断调整下一道菜品的上菜时间才行！

    每一桌的客人们进餐的速度都不一样，如果赶着准备这边餐桌的菜品，那么用餐快的餐桌，很容易就赶上来了……

    可恶啊，如果之前发现四号桌的用餐速度比较快的话，她一定会早些开始处理鱼的！

    但是，现在失误已经很难挽回了，苏颖用歉疚的眼神看着那边正等着她将鱼拿过来的厨师，看见对方叹了... -->>
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