第22章当初就应该淹死你

    就是做熏肉，唉，古代的盐可不便宜。

    还不比现在的细盐，这儿的盐，都是粗盐。

    思维一闪，赵阿福突然想要是她去做生意，将粗盐提纯，可不就发达了？

    下一秒，就萎了，不成。

    古代盐商，她没那么大的背景非死即伤，而且由皇家管控，她一宁古塔的罪犯之妻，干不成。

    而且偷溜出宁古塔这等被流放之地，发现了，就是死罪！

    不得已，赵阿福将这个想法抛之脑后。

    等了两三日，贺荆山这边的猎物也打得差不多了，真是神奇，这大冬天的，贺荆山居然能打着猎物回来。

    还不少，居然有一头狼和一头野猪，还有七八只野兔野鸡，这战绩，可牛逼哄哄的。

    好在这儿天冷，打回来的猎物，直接就放在院子里就成，没一个时辰，就冻成冰块儿，冰箱都不需要。

    至于后面贺荆山再打到的，那就依着后头的再做一次了。

    赵阿福留了一只野鸡，一个野兔，打算他们自己吃。

    剩下的，赵阿福就剥皮切块儿，大块头的狼和野猪，都给了贺荆山砍成块儿。

    随后赵阿福又找了个大点儿的盆子，把切好的肉块放到盆子里，随后把按照比例调好的盐，花椒，倒进去。

    这是她看一个美食博主这么做的，据说做出来特别好吃，她在现代，倒是没试过。

    这盐，还是上次去镇子上买的，只买了两袋盐，打算炒菜的时候用的。

    将盐都倒了进去，要是不够，少做一点，等着下次去了镇上再买点。

    外面太冷，温度腌不了，都是放在厨房腌的。

    阿元撑着下巴，看得津津有味。

    赵阿福穿着蓑衣，又出去剪了好些柏树的枝丫回来，差不多那盆子里的肉也腌得差不多了。

    然后用之前贺荆山片好的竹篾，穿起来。

    阿元看见了，觉得有趣，立马跑过来，学着赵阿福的模样，帮着她串这些肉。

    “娘亲，我帮你。”

    阿元虽然串得慢，但是总归是帮了赵阿福一些的，等到了快吃晚饭的时间，他们这肉也串好了。

    古代或许什么都不方便，但是一点好，地方大！

    宁古塔更是，整座邙山脚下，就他们一个乡，这地儿给大的，可以说是荒芜得很。

    赵阿福指使着贺荆山，靠墙搭了一个小棚子，把串好的肉，一块块的吊在架子上。

    熏肉，最后是要风干的。

    直接在地上点燃了枯草，赵阿福将柏树枝丫均匀的铺上，呛人的烟味，立马就出来了。

    又费劲找了柚子，把柚子皮放上去，还撒了香柳，麻椒，这样做出来的熏肉，味道更好。

    熏肉，熏个一天就成了，然后挂着风干，时间越久，那熏肉的腊味更加浓厚。

    不过，也得仔细，熏肉的制作手法里，容易产生致癌物质，亚硝酸，这样空旷吊着，不用东西盖着，就不会产生了。

    作为一个医生，吃得健康最重要！

    一旁的贺荆山就一直看着赵阿福折腾这些肉，也不管她到底要干嘛，只要她不闹腾，想要什么，他能满足的都会尽量满足。

    要是折腾失败了，他就多跑几趟山里，多打点猎物赚回来，也不会让这个冬天过不下去。

    不过好歹这几天他们家是不用怎么愁的，但是干娘家，忙着这边的事儿，也有几天没去瞧瞧了，也不知道怎么样了，不过想... -->>
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