第054章: 生日蛋糕

    首先打了几个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，放入无水无油干净的大碗里待取用。

    装着蛋黄的碗里加入糖、水和油，搅匀之后再加入面粉搅成糊状；而蛋清则是用筷子打发至鱼泡眼后加入一半的糖，继续打到没有大泡泡的时候再加入剩下的糖，最后继续打，让半流质变成半胶质，达到纹路不会消失，就算把碗倾斜都不会流出的程度才算合格。

    然后把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，搅和均匀后，往锅里细细的涂了一层油，再把蛋糕糊倒入，再吩咐翠玉烧大火慢蒸。

    这古代没有烤箱这玩意，林夏只好退而求其次，改用蒸。而且没有模具，也不好成型，估计还得去铁匠铺定做一个。

    没过多久，便有香甜的味道从锅里一丝丝的冒了出来，林夏深深的吸了一口，脸上浮出了满意的表情，这熟悉的味道，可不就是蛋糕胚了吗？

    待出锅后，这蛋糕胚只有锅的形状，林夏直接端在碟子里，用刀小心翼翼的切成方形，然后把那些边角料放在了另外个小碟子里，见翠玉两眼发光的盯着碟子，林夏不禁笑出声。

    “我说翠玉啊，你这眼神简直就是饿了好几天的饿狼，用得着这么虎视眈眈吗，你拿一块尝尝就是了。”

    得到了林夏的同意，翠玉连忙用筷子夹了一块放在眼前先是研究，看着这颜色跟天上的太阳似的，边上是稍微深的金黄，而中间则是粉嫩的淡黄，不用特地闻，那股极甜的香味似乎围绕在周身，比她以往吃的糕点气味浓郁的多。

    翠玉连忙把蛋糕连忙放进嘴里，眼前一亮。

    细腻的口感在唇齿间弥漫开来，比起闻到的，吃进嘴里只觉得越加香甜，让人忍不住再夹多一块。

    刚伸筷子想夹多一块，林夏迅速撇了她一眼，“你别吃独食啊，拿去给福叔福婶他们尝尝鲜。”

    翠玉一喜，连忙端起放着边角料蛋糕的碟子兴冲冲的往屋外走去，“福叔、福婶、小忠，小信，快来尝尝夫人做的蛋糕！”

    厨房这边，林夏把蛋糕胚放在锅里温热，开始准备起了奶油。

    奶油的做法跟刚才打发蛋清的方法差不多，不过打出泡沫之后，牛奶、油、糖要分成四等分分别加入，打的比较粘稠之后再加入牛奶、油和糖，打到不会奶油不会滴落，口感顺滑即可。

    拿出蛋糕胚，林夏捞起奶油一层层的抹在蛋糕胚上，细心的抹平后，把新鲜的樱桃、草莓、葡萄全数装点在上面，耗时整整两个半小时的蛋糕就这样新鲜出炉啦。

    翠玉正端着碟子进厨房，看到林夏身前有一块白色方形的东西，凑近一看，上面铺满了水果，刹是好看，“夫人，你这又是什么？”

    “这叫水果奶油蛋糕！去拿来冰盒，把这水果奶油蛋糕冰住，待吃过晚饭后才端出来。”

    翠玉连忙点头，小心翼翼的端着这个水果奶油蛋糕放入前几日林夏吩咐人做的冰盒里。

    这冰盒是林夏用一大块冰，其中凿空，然后把冰镇的东西放入其中，再用一块冰封住口，旁边隔一段时间用硝石产冰，维持住冰盒的温度。

    想到冰盒冰的用度极大，林夏直接就把冰盒放在了卧房中，现在卧房二十四小时都是冰凉凉的，跟现代的空调房似的，晚上睡觉都要盖上被子。

    到了晚上用过晚饭之后，林夏叫人端出一坛子樱桃酒，几碟自制的糕点，以及最重要的水果奶油蛋糕摆在了桌上，福叔福婶等人一脸期待。

    给大家都斟满酒后，林夏笑脸盈盈的道：“明儿个就六月初六，是我生辰，不过我和夫君明日要出城游玩几天，为我庆祝。今晚我就先和大家伙提前过个生辰吧。”

    众人意外，福婶皱着眉头道：“夫人，你不打算好好办一场吗？”

    现在稍微有点钱财实力的人家都会选择举办生辰宴席，请人来做客，办的热热闹闹的。而雅霖居在雷彪和林夏的经营下，悠闲雅阁、一线牵、速食馆在各地都结识了不少人，按理说应该是要举办宴席才是的，没料到林夏连吭都没吭声，从来就没透露过，所以他们根本就不知道林夏要过生辰的事情。

    林夏全然不在意，“那事以后再说吧，何况这生辰是我的，我想怎么过就怎么过。福婶你就别操心啦！”

    福叔拍了拍福婶的手，示意她别担心这么多，福婶才没有多说什么。

    林夏拿起酒杯，薄唇浅扬，“我曾经说过，只要你们认真做事，不存异心，我和夫君与你们自然是将心比心，把你们当做家人一般... -->>
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