16、火锅

蘸点调料就这么美味。

    很快第一次下的肉都被解决完了，小玉再次替两边的锅添菜。因为有索尔和胖达在，每一种彩色都是特别大碗的，即使如此，也很快被解决掉了。

    小玉将豆皮放入锅里，索尔询问很快漂浮在汤表面的豆皮是什么，在听到是豆子做的时候觉得十分神奇。在尝过了豆皮之后，索尔瞬间感慨不仅仅是肉才是真美味啊。

    千层肚很受索尔和史蒂夫的欢迎，直到——他们直到了千层肚是什么之后，有一种挑食叫做精神上的挑食。

    并不是所有肉类都适合放入清汤锅中，而且在感受过带了红汤锅的原汤碟的魅力后，史蒂夫也逐渐抛弃了清汤锅，开始融入红汤锅和索尔抢食。

    “为什么这个牛肉的口感这么不同？”史蒂夫夹着一片麻辣牛肉问。

    “你刚才吃的是嫩牛肉，这个是麻辣牛肉，腌制的手法不同。”埋头奋斗的胖达，在听到史蒂夫的问题后抬头回答，俨然是火锅小百科的架势。

    史蒂夫说了声谢谢，然后将麻辣牛肉放进了香油碟。一开始他转移到红汤锅的时候，还有些不适应辣度，在胖达的推荐下试了试一直没动过的香油碟，然后发下香油恰到好处地中和了肉的辣度，浓郁的蒜香让肉风味更佳，而原本本身过于浓厚的香油，也被辣味中和，完美的结合。

    史蒂夫和索尔吃得大汗淋漓，索尔干脆脱掉了t恤只剩一层背心，而短袖中没有穿背心的史蒂夫自然不好在女孩子面前光着上身，只能不停地拿纸擦汗。形成对比的是，旁边的胖达和小玉他们一滴汗都没流，怡然自得。让索尔他们百思不得其解，不过也就困扰了索尔几秒钟，很快他就被鹌鹑蛋吸引了注意力。

    在香油碟的加持之下，索尔向胖达他们那锅发起了挑战，九宫格中三格各属于小玉凯西和店长，剩下的六格全是胖达的，小玉他们各自在各自的个子里想吃什么煮什么，同时也会多负责两格子，那两格都是他们替胖达煮的。然而即使有香油碟的帮助，索尔依旧被辣得不行，伸着舌头喊要水。一口气喝了半杯可乐，但是辣度丝毫不减，小玉去给索尔拿了一盒牛奶过来。

    “喝这个，牛奶可以解辣。”小玉将冰箱里常年备给凯西的牛奶分享给了索尔一盒。

    索尔喝了几口牛奶，果然瞬间觉得嘴里火烧似的感觉没了。

    “这可真奇怪，为什么我喝甜的冰的都没用，喝牛奶却有用？”索尔问道。

    “辣其实并不是味觉是痛觉，辣椒中有一种叫辣椒素的东西，会与味觉器官上的神经受体相结合，辣椒素不溶于水，只能与油类、酒精和脂肪相结合，牛奶可对受辣质灼伤的黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激，以及牛奶中的酪蛋白与辣椒素会很快结合。”凯西科普道。

    索尔和史蒂夫都一脸受教了，然后继续埋头吃起来。

    肉类基本上都被消灭完了，小玉将剩下需要煮得比较久的素菜也放入锅里，这时候将电磁炉的火也调小，大家逐渐进入休战期，先缓一波再战，除了胖达和索尔。

    店长这时候开口，“胖达，明天你跟我出去一趟。”

    “好啊。”胖达咬着一根酥肉毫不犹豫地点头答应。

    “店长你明天带胖达去哪儿啊~”小玉好奇地问。

    “泽维尔天赋少年学校。”