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第121章 鲫鱼补汤

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椒这会儿都干了没办法切丝了,吉祥也就随便的切了两刀,之后把所有的材料放入大碗里加上些盐、白糖,醋,还有酱油香油等材料一起搅拌,搅拌均匀后,这么一盘颜色亮丽的凉菜就好了。

    这会儿盖帘上的鱼的水也控的差不多了,吉祥怕万一里面有存水一会儿入油锅的时候会溅油伤到自己,便使劲儿的甩了甩鱼,发现地上没有水痕了,估计这会儿里面真的快干了。

    待锅里的油烧热,把鲫鱼放进油锅中煎炸,待两面均为金黄色取出留着备用。

    取出多余的油,为了鲫鱼不粘锅所以放的油要多些,熬汤里面的油太多了会让人觉得发腻,影响汤的味道。

    留取适量的油后,再把煎好的鱼重新放入热锅中,加水,这水量最少要没过鱼身,再加入料酒、盐、葱段、姜片。可这里没有料酒,吉祥便滴了几滴白酒代替。

    在热锅台上烤了半天,即便是冬天,吉祥也觉得额头都出汗了,她擦了擦就往灶膛里多加了些劈柴,把火势弄得旺一些。

    这样大火煮了差不多一刻钟后,吉祥从又加入了差不多二十颗的枸杞子,这枸杞子是明目补气,还能增强免疫力,这些都对吉安有好处。

    又过了一刻钟,吉祥再次打开锅盖,一股鲜美的味道扑入鼻中,吉祥心想要是有金针菇就好了,前世她可是最爱吃金针菇了,火锅里要吃,凉拌菜要吃,就连吃个炒饭她都会放一些,不过没有也不要紧,她还有豆芽呢,她自己还没尝呢!

    这挣钱固然重要,可也不能亏待了自己的胃,现在她想的很简单,吃好睡好,心情好,再把弟妹养大成人就知足了。

    汤熬的差不多了,还不见那俩人回来,没办法,吉祥只得又把鱼汤折到砂锅里,这大锅煮汤虽然快,可要是时间久了,就容易烧干,可要是停了火,这鱼汤又凉了,无疑用砂锅坐在炉子里慢慢的熬,慢慢的炖是最好的拌饭。

    这一番折腾下来,这鲜美的鱼汤味可不管隔着一堵墙就变成了另一家人了,便混合着白米饭的香味翻墙到了金山家。

    可把金山家给馋坏了,秦素娥看着锅里的窝窝头就来气,这叫什么事儿吗?这死丫头家里天天吃肉,他们这一大家子却只能吃这个破东西。

    金宝更不得了了,哈喇子都流到了前大襟,湿了一片,站在门口,眼睛直直的望着吉祥家飘过来的热气,恨不得生了翅膀跟这白烟一起飘走算了。

    即便这一家子整天的吃窝窝头,可秦素娥和金山心里想的一样,可不能亏了宝贝儿子,每天中午都会给金宝蒸一碗鸡蛋羹,或者吃个煮鸡蛋的,这也算改善伙食了。

    若是以前,还能满足金宝肚子里的馋虫,这可是那吉祥他们三个闻都闻不到的,可今时不同往日,别说是每天吃到鸡蛋,就是天天吃肉吉祥家都吃得。

    整天的也不见这丫头干啥,可她的厨房天天都能飘出香味来,鸡鸭鱼肉的可全乎了呢,而且吃得也是白面的馒头和大米干饭,这样优渥的生活,相比那镇子里的大户也差不多,怎么能叫秦素娥不嫉妒。

    “看啥看,有个屁用,人家吃好吃的你看也不给你!”秦素娥往灶台里填了一把柴,抬头瞪了眼站在门槛上张望的金宝。

    金宝就跟没听到似的,也不答话,眼睛还是盯着极限那屋看。

    纪莲满面春风的推开木门,刚刚傅子清的那些话可是给她吃了定心丸,不管是吉祥还是什么冯嘉宝都别想跟她抢子清哥哥。

    哼着小曲美滋滋的回家正好看到金宝站在门槛上,心情好的她便笑着问:“金宝,站在这瞅啥呢?这大冷天的回屋呆着去,房檐下风大,可别伤风了!”

    金宝扭头看了看她,嘴角的哈喇子还在继续流着,他用袖子擦断了,闷声的道:“伤风就伤风,生病了就能又好吃的了!”

    以往他生病那就跟这个家里的天塌了一样,什么好吃的好玩的以及一些物理的要求金山和秦素娥都会满足他,即便生病了吃不下也玩不动,可金宝这会儿却无比希望自己再次生病。

    “好好地盼着生病,你这傻小子,就为了那么点吃的,你是一点儿脸面都不顾了!”纪莲伸手点了金宝的额头一下,一脸嫌弃的摇了摇头,跨过他便进了屋。

    刚想进屋,可她突然想到了什么,笑了笑,貌似不经意的对金宝道:“你真想吃的话,就去她家呗!”
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