24.第二十四章

/>     村里的学堂，莫亦瑾小时候也上过的，充其量只能算是个带孩子的地方，夫子是一个府试考了几十年也没有中的老秀才，略教得几个字罢了。莫亦瑾觉得，小孩子要读了书才能明白事理，不论将来她要走哪条路，明白了道理才能走得更好。

    莫亦瑾之前仔细地打听过了，青阳县境内和周边共有三所有名望的书院，但是平民书院却只有清河镇南郊的白屏书院，其他两所书院里的学生多是士族子弟。莫亦瑾担心田皓去另外两所书院会受到排挤，或是染上纨绔的不良习气，这都不利于她的成长，而白屏书院主要收的都是平民子弟，学风颇正，这些年出了好几个进士，离家也近。再三考虑后，莫亦瑾还是准备将田皓送到白屏书院去就学。

    知道莫亦瑾为女儿打算得周全，白氏喜得眼睛都亮了起来，“那······那有没有说什么时候去呀？”

    “来年开春，书院开学了就去，妻主说她当年进私塾的时候也是六岁呢。”

    俩人慢慢说着便到了村长家。

    王氏这边也才把材料准备好，见到两人进来，忙招呼道：“哎呦，你俩来得倒早，我也才刚刚弄好。”

    田恬和白氏这些天一直都很用心的跟着王氏学这学那，而王氏看到自己从小看到大的好孩子如今总算是成家了，也有人照顾心疼了，也十分乐意的将自己的厨艺和持家的经验什么的倾囊相授。

    其实这里的人制作团子多以玉米面为皮，但是王氏很会做团子，花样多味道也好，白氏和田恬都想学一学，而且齐家家境也还不错，所以今天做团子主要是以三种皮为主的：茼蒿糯米皮、南瓜面皮、玉米面皮。

    来之前田恬已经在莫亦瑾那儿打听好了，她最喜欢猪肉白菜馅和豆沙馅的，而田恬三人之前都没怎么吃过团子这种食物，所以他们准备在口味方面随莫亦瑾就好，就做猪肉白菜馅和豆沙馅的。

    这里面茼蒿糯米皮做法比较复杂一点，要先将茼蒿菜叶搅打成菜汁，再将白面和糯米粉调配好，将茼蒿菜汁分次趁热淋在粉料上再和成面团，这茼蒿糯米皮才算好了；将南瓜去皮洗净，切片蒸熟，再捣碎了加入一些白面揉均匀了和成面团，这南瓜白面皮便好了；最后一个就比较简单，也比较常见了，将玉米面和白面用温水调开后和成面团，便将玉米白面皮做好了。

    面皮做好了，馅料也就简单多了，将猪肉白菜馅剁好再加一点炒熟的鸡蛋、木耳末和虾皮，用盐和香油搅拌均匀；再将自制的豆沙和猪油拌好，这馅料也就得了。

    最后只要再将团子包好蒸熟，这团子也就完成了。不过他们包的都是过年要吃的团子，不能一下子全蒸了，只用蒸好今天中午要吃的就好。

    这里的人们过年前都要将什么包子、馒头、团子、饺子什么的提前包好做好，放在院子里，再盖上一块油纸防止被弄脏弄湿。这吃的就连皮带馅儿的被冻住了，一直到过完年也坏不了，吃的时候端进去一蒸也就好了。

    白氏方才听到田皓能够去念书，心里欢喜极了，顿时觉得这日子是越来越有奔头儿了，浑身都是劲儿。而田恬一想到不久后妻主就能尝到他自己做的团子了，更是又羞又开心。两个人忙忙碌碌一上午，还没到午饭时间便将团子都包好了。

    两人将包好的团子装好，辞别了村长一家，便急急的赶回家准备午饭了。

    而与此同时，莫亦瑾也刚刚将莫尘和那几个孩子安顿好。

    莫亦瑾赶到君悦酒楼的时候，莫尘已经早早的带着孩子们在那里候着了。因为莫亦瑾昨天只吩咐了会有这么几个人来找她，别的也没多说，容城也不敢私自安排了，便只让人带她们到后院的一间厢房等候，又命人送上早饭。

    莫亦瑾见了莫尘，也没多说什么，只说先让莫尘带着孩子在这后院先住两天，她看莫尘是有一些功夫在身的，为人又正派，便让她带着孩子们到时候随途经他们家乡的一队粮队一起北上回家，在途中帮着一起护送粮食就好。

    “明年你要是还想出门找活计的话，也可以来我这里，也可以带上四五个老实肯干的孩子，不过别太小也别太多就行，到时候你们也可免了在外飘荡的辛苦。”莫亦瑾最后这样说道。

    莫尘问道：“多谢莫大东家抬爱，只是莫尘有一事不明。”

    莫亦瑾笑了，反问：“你是想问我为什么要这样帮你吧。”

    莫尘点点头。

    莫亦瑾道：“我少年时候也曾在外闯荡过，也曾遭遇和你们差不多的困境，如果没有得到义士相助，此时这世间怕是早就没有一个叫莫亦瑾的人了。”只是淡淡的叙述，好像在回答又好像没有回答，但是莫尘却听明白了。

    莫亦瑾安排完了这件事就迫不及待的回家了，恬儿还在家里给她做好吃的呢，而莫尘到最后也没有说第二年到底还来不来这寻差事。