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111 榴莲酥

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    “姐姐,你确定这东西真的能吃吗?”从林百盛的书房一直到厨房的功夫,林飞宇在路上问她这个问题,已经问了第五次了。

    林安都已经快没有回答的心思,“你姐姐我什么时候骗过你?”

    “我当然相信你,就是……这东西太奇怪了,连味道都这么难闻,我实在有些不敢相信。”林飞宇捂着鼻子的手都不肯放下来,他还是第一次见到味道这么重的东西,居然还是水果,水果不都应该是又香又甜的嘛,哪里有长成这样的。

    “不着急,等我弄出来你就知道了。”

    “那这东西到底要怎么吃?”

    终于到了厨房,林安接过榴莲放在菜板上,拿着菜刀朝榴莲对半劈了开来,“榴莲呢,别看个头那么大,其实能吃的东西只有里面这一小块果肉。”

    “就这一小块?”林飞宇总算见着了里面的模样,乖乖,那么一大块黄东西,切开来里头的果肉居然就这么小一点。

    “要不要尝尝?”林安将榴莲切下一小块递给了林飞宇,扬扬下巴示意他尝尝。

    林飞宇咽了一口口水还有些犹豫,还是捂着鼻子,像是下了很大决心一般,终于放到了嘴巴里。

    这么吧唧了两口,皱着的眉头终于松了松,连鼻子也不捂了,“嗯……好奇怪的味道啊。”

    他从来没有吃到过这种味道,和闻起来很不一样,吃着带着几分香甜,“居然是甜的,好像也没有想象的那么难吃。”

    “当然不会难吃啊。”林安点了一下他的鼻子,“你知道吗?榴莲呢,有个外号叫水果之王,光是从这个名字上就看得出来,它可不是那些普通水果能相提并论的。果肉细腻香甜还有药性,不过它的味道确实不一般,再加上它本身的气味,所以对待它的人挺极端的,有的人会忍受不了不肯尝,有的人却特别喜欢,这都很正常。”

    “嗯,比我想象得好吃多了。”

    大概是有这水果之王四个字的光环加成,林飞宇嘴里咬着的榴莲也觉得美味了不少。

    李大人带过来的这颗榴莲确实不错,里头的果肉分量看上去也挺多,林安弄了一些下来,就当水果干吃,另外的一些,她打算做成两个菜。刚好也怕李大人和林百盛不太喜欢榴莲的味道,可以通过做菜来稍稍去除一些。

    两个菜,一个准备的是榴莲炖鸡汤,鸡肉早就已经吩咐厨房处理过了,做起来也简单。

    将去核的榴莲切成块,和焯好的鸡肉、榴莲核,还有姜片干枣黄酒一起,用小火炖上半个时辰,最后再加点枸杞小火熬过些许就好了。

    这道菜应该算是新手菜了,不需要费太多的功夫,不过营养价值十分高,尤其养肾,还算挺适合林百盛和李大人吃的了。

    另一道稍微复杂那么一些,做一个卖相好看味道也不赖的榴莲酥。

    先把榴莲加上糖一起在锅里头炒得软乎了变成馅的模样,再出锅把榴莲馅放在摊开煎到酥脆的蛋饼皮里包起来,外面刷上一层打散的蛋黄液,撒上芝麻放到锅里蒸上一会。

    虽然没有蛋挞皮也没有烤箱,不过稍稍换了一些材料,一样可以做出美味的榴莲酥。

    一出锅,那榴莲夹杂着蛋香味就冒了出来。连对榴莲还有些排斥的林飞宇瞧着那焦黄酥脆的模样,都忍不住夹起一个放在了嘴里。

    唔……香甜味一下就从舌间冒了出来。蛋香里卷着清甜,原来闻起来这么臭的榴莲居然可以做出这么美味的东西。

    四姐姐的手也太灵巧了吧,好像什么东西到了她手上,都能变成美味来,他真想永远待在四姐姐的厨房里。

    “去去去,本来就没几个,可别全吃完了。”

    “我才吃一个呢。”林飞宇的目光已经离不开榴莲酥了,“连这个东西四姐姐都能做出这么香甜好吃的美味来,姐姐也太厉害了,天底下难道就没有你不会的东西嘛。”

    林安当然不会告诉他,那是因为自己比他多活了一世,只是开玩笑地笑了一声,“等你什么时候也被咱们爹赶出去,在外外头到处闯闯,说不定会的东西比我还多呢,你现在就在这个小温箱里面呆久了,哪哪都新鲜。”

    “是这样吗?我瞧着外头的人也没有四姐姐你这么厉害嘛。”林飞宇忍不住又夸了一声,不过说归说,他还是很有自知之明的,他可没有四姐姐那个本事,还... -->>
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