第四百七十六章：波尔多传奇（一）

菜，呵呵。”

    梅生财看见姚忆如此高兴，便连忙去做。

    罗斯乔德先生说道：“姚公爵，我们真是一见如故，呵呵，我给你介绍一下我们的木桐酒庄，我们现在拥有82公顷的葡萄园，其中77%种的是赤霞珠，10%为品丽珠，11%为梅洛，2%为品丽多。我们的葡萄园管理完全现代化，还聘请葡萄种植专家专门负责，种植密度每公顷8500株，平均树龄45年。收获时用的是人工采摘，而且只采摘完全成熟的葡萄，放在篮子中送到酒坊。使用专门的橡木发酵桶发酵，而且我们最大的特色就是，从古至今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵的时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，而且每年产量在30万瓶左右。”

    姚忆问道：“我对波尔多的葡萄酒是极为的沉迷，呵呵，这五大酒庄——拉菲（Laflte-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和奥比昂（Haut-Brion）、木桐（Mouton Rothschild），是不是各有特色？”

    罗斯乔德先生先生说道：“说道特色，那就多了。这拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候比较得天独厚，它的总面积90公顷，每公顷也是种植八千五百棵葡萄树，平均树龄在四十年以上。它的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，也是让葡萄完全成熟才采摘。而且在采摘时由熟练的工人对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求在这一方面，他们做的比我们要好。而且他们每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。尽管这样它的产量可以说是无人能及，居所有世界顶级名庄之冠，每年大约三十六万瓶左右，比我们的三十万瓶稍高。”

    姚忆说道：“真没想到，这拉菲酒庄对葡萄的品质筛选如此的严格，而且2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒，能够做到这样，真是让人匪夷所思。”

    罗斯乔德先生说道：“是呀，他们历史悠久，在质量筛选上的确令我们佩服，这也是拉菲红酒在世界著名酒庄中一直独领风骚的原因。”

    姚忆说道：“呵呵，以前的时候，瑞士国王曾经给我说，这拉菲红酒之所以久负盛名，主要是因为它赞助梵蒂冈的教皇，成为教会的专用之酒，看来真实的情况并非如此，拉菲的胜出和今日的成就，远远不是仅仅赞助了教会这么简单，而是凭借着严格的质量把关胜出的。”

    罗斯乔德先生说道：“是呀，品质是第一位的，也是基础，剩下的才是营销手段。不过，瑞士国王说的也有一定道理，拉菲的红酒能够走向世界，成为知名品牌，和他赞助教会有很大的关系，可以说是一次极为成功的营销策划活动。实际上波尔多五大酒庄质量差不多，各有特色，之所以世界上没有人不知道拉菲的。就在于他成功地营销手段，比如说拉图酒庄的酒品质也极为的上等，与拉菲不分伯仲，但是拉图的知名度就远远不如拉菲了，这就是营销手段的的作用。”

    姚忆问道：“拉图酒庄有哪些特色？”（未完待续）