第四百二十六章 酿虾蛋（上）

    笔下文学【 www.BIXIABOOK.COM】，无弹窗，更新快，免费阅读！

    <script language="javascript">showmn5();</script></div>

    <div align="center"><script src="/Ads/txttop.js"></script></div>

    <div class="adread"><script>show_read();</script></div>

    三位评委走上前去，围着刘芒的这道菜品观看起来，啧啧称奇。,: 。

    “刘芒师傅，这道‘双龙戏珠’怎么吃啊？”林彤发问道。

    “切开就行了。”刘芒取过一把长长的尖刀，走到菜品前。

    大厅里的众人都紧紧盯着大屏幕，眼睛一眨不眨，生怕错过了这一刻。

    随着刘芒手中长刀轻巧的落下，这颗巨大的‘肉’丸齐整整分成两瓣。

    “哇！”赞叹声四起。

    像是打开了所罗‘门’的宝藏，这颗‘肉’丸在经历了炖煮、煎炸、蒸制后，所有的美味都隐藏起来，就等着在这一刻绽放。

    浓烈‘肉’香夹杂着热气喷涌而出。凑近看去，分成两瓣的‘肉’丸上有一圈一圈的螺旋纹路，颜‘色’由深到浅，分成五层。

    “各位，请品尝吧，凉了就不好吃了。”刘芒示意道。

    “噢，噢。”三位评委这才明白过来，连忙拿起手中的筷子。

    戴季礼首先品尝的是‘肉’丸外层的牛‘肉’。牛‘肉’非常的嫩，炸这道工序赋予了它紧致的口感，有点像是吃‘潮’汕牛‘肉’丸的感觉。

    品尝完牛‘肉’，戴季礼又将筷子伸向下方的羊‘肉’。

    相比外层的牛‘肉’，羊‘肉’的‘肉’质要细腻一些，又因为包裹在牛‘肉’下，所蕴含的汁水要更加丰富，只是轻轻一咀嚼，那微微烫口的羊‘肉’，就‘激’活了嘴中的味蕾，让整条舌头都颤抖起来。

    “好吃！真好吃！”戴季礼连连点头，忍不住又将筷子夹向羊‘肉’下方的鱼‘肉’。

    如果说外层的牛‘肉’和羊‘肉’只是让戴季礼觉得特别好吃的话，那么此刻入嘴的鱼‘肉’就差点让他将舌头吞下去了。

    因为实在是太嫩了啊！并且这种嫩不是‘鸡’蛋黄那种软趴趴，粉粉的感觉，而是在舌尖上一滑，马上就融化开来。

    这才是真正的入口即化吧？还有，鱼‘肉’沾惹上前层羊‘肉’的鲜味，让此刻鱼‘肉’的味道更上一层楼，实在是让人停不下嘴啊！

    “刘芒师傅，实在太好吃了！鱼‘肉’和羊‘肉’的味道综合，没想到能这样鲜美！”戴季礼忍不住赞叹起来。

    “戴先生，还有虾球呢，你再试试虾球。”刘芒笑道。

    “对！虾球！”经刘芒一提醒，戴季礼马上夹向‘肉’团最中间的那坨虾球。

    “这……这种味道！”轻轻挑下一筷子送入嘴中，戴季礼便忍不住惊呼出声。

    虾‘肉’的口感不但嫩而且弹，似乎在口腔中跳跃起来，宛如活物一般。

    “虾‘肉’是包裹在‘肉’丸最中间的，虽然经过焖、炸、蒸这三道工序，但有外层厚厚的‘肉’糜保护，所以并没有老，而是保持了它的最佳口感。”刘芒看到戴季礼的疑‘惑’，笑着解释起来。

    “不错！真的不错！”王澜也赞叹连连：“这个‘肉’丸的味道从浓到淡，层层递进，不愧为厨神出品！”

    “刘芒师傅，这是什么鱼‘肉’？真的好鲜美啊！”林彤咬着筷子，像是咬着一根金条。

    “这是龙头鱼‘肉’，它‘肉’质细嫩，最适合用来捏制鱼丸。”
... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读