第24章 做河蚌

老规矩。你给我所有出的点子，我都会给你股份的，我也不要你投钱，只要你的技术就行，

    小姐，你可不能占人家的便宜。夫人说了。静小姐不容易，还有全家人要养活。

    我知道，兰姨，静儿刚才的那个方子，我也折成银子给你。静儿，你回家和你娘商量一下，你们也在城里安个家吧，这样我们靠的近了多好阿。

    小姐，你真的不和老爷他们一起去京城吗？那可是天子脚下，再说。到了那儿见大小姐也方便阿里。

    兰姨，我想过几年再说，

    小姐，你也到了要成亲的时候了，静小姐，你也是，你也不小了。

    兰姨，我可不想那么早成亲，我还想做几年的事，我要挣银子，让我娘和妹妹过好日子。

    兰姨，我也是和静儿一样的想法。成亲的事，过几年再说。

    姐姐，你想成为商业女强人吧

    算是吧，干脆静儿，我们以后一起做事吧，反正我们都不想早嫁人的。。。。。。。。。。。。。。。

    吃过早饭，休息了一会儿。姐，我们去厨房吧，我去做河蚌，你去找一个你信的过的人来学，当然是天资要聪慧一点的。省得我教的累。然后让他再去教所有的人。我没这个耐心。这道菜以后你也可以在你的酒楼上出来的，

    兰姨你去找一个你信的过的人来学，学成以后在咱家所有的酒楼上菜。

    行，小姐，我知道这儿有一个小厨师叫李浩，是夫人那边厨师的弟弟，我看可以用他，我在夫人那儿也见过他，是个诚实言而有信的人，要不我去找管家问问，这个人的表现，或者让管家推荐个人也行。

    行，那你速去找管家打听一下，此人的表现。速去速回，这兰姨真是够速度的，小姐，就用李浩吧，管家说这人挺老实的，人品也不错，平时做事很老实的。他说，他也要推荐这个人，看来这管家还是个挺公正的人，我刚才听其它人说，小姐昨天处置过的那个人是他的表内弟，

    姐姐，这两天你找个由头恢复那个人的厨师身份吧，给那个管家个面子。不要让他有二心阿。

    我知道了，静儿。

    我们去厨房，兰姨，去叫管家清场，只留下李浩给我们打个下手。

    是小姐。

    小姐，一个年青人毕恭毕敬的弓腰站在李管家的旁边。管家你下去吧，李浩留下就行了。

    李浩，给我准备一把小刀即可。

    姐姐。我要教给李浩两道菜，你们想看的话，就留下看，要不回去休息。时间可能有点长。我怕你们累着。

    静儿，我在这儿陪你，你是在为我做事，我怎可自己去休息，放你在这儿辛苦。

    静小姐，我也想学，以后回去可以做给家里人吃。

    行，姐姐，兰姨，只要你们不嫌辛苦就行。

    静小姐，你真行，做菜都会。小姐，你也要学学静小姐，学几个拿手菜，以后嫁人就不怕了。

    行兰姨，以后我会多和静儿学习的，静儿，行吧。

    行姐姐，我会的，我绝不藏私，我还没说完，姐姐说，要不以后我成亲的话也带着静儿。

    小姐，做人不能这么么自私，人家静小姐也要嫁人的。反倒是我弄了个大红脸。兰姨，嫁人的事以后再说，今天先做菜。

    小姐，静小姐害羞了。哈哈

    兰姨，你别调侃我了。

    姐姐，兰姨，李浩你们都看好了，

    谢谢两位小姐，给我这个机会。一直没开口的李浩说。

    李浩，小姐给你机会，你要好好珍惜，要好好的学。当然你只能在我们酒楼做这样的菜。

    兰姨，请放心，我一定会忠于张家忠于。。。。。。。

    你只要认真做事，老爷夫人不会亏待你们两兄弟的，兰姨说。

    谢谢老爷夫人，谢谢两位小姐，谢谢兰姨。

    我们开始吧，我先两指夹好河蚌，用刀子划开河蚌中间的口子，顺势用腕力劈开。再用小刀轻轻的划开两边壳上的肉搞定。我又做了一个示范。姐姐，你们谁想试一下，

    小姐，我先来，兰姨第一个试，左手大姆指食指夹好，上刀子，轻轻的划开中间的口子，伸进去，用点力气从上到下划开，就行，然后再轻轻的确划开两边的肉。

    好了，小姐，我也再弄一个，巩固一下，行了以后我也会劈河蚌了。小姐，你也要亲自试试吗？

    兰姨，我也想试试。

    行，姐姐，你试试吧，但是要小心自己的手，

    那你小心刀子阿，小姐。兰姨有些不放心。

    看着很简单的，放心兰姨。

    姐姐试的很顺手，行了，小姐。李浩你学会了吧。

    会了，兰姨，那剩下的我会全部搞完。

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