第42章 万变不离其宗

都是反复试验出来的结果，你学一学，刚开始看看时间，有经验了以后就能靠感觉。”

    其实没有人知道我会做菜，东小北跟我回家前就知道一点，而且认为我只会做农式菜，我当时无法告诉他那么多，我在厨房做的是打荷，太锋芒毕露容易被干掉，所以还是耐心等待属于我的机会吧，就像陈九索说的：如果你是金子，你迟早会发光，如果你是一坨屎，你只会慢慢发黑。

    东小北道：“只了，你赶紧去切点萝卜花过来摆设。”

    “你有病啊，搞这套干嘛？我们做简单点，连卖相都别管，反而越难看越好，这样吃的人心里有落差，看着那么糟糕心里突然愁云密布，吃一口以后立刻天清气爽，过山车感觉，当然做伙食可以用这招惊艳一下，做宴席不行，这样上不了台面，不同情况不同做法吧！”

    “看卖相那么差把我打回原形怎么办？这是中高档厨房，你说的是农家口味。”

    “一样的，万变不离其宗。”

    东小北其实知道我说的对，他就是太紧张，思维混乱，其实我也紧张，否则我不会说，让他自己做，这样真实，而现在，等同于在作弊。

    十几分钟以后，东小北做出了三盘土豆排骨，看着卖相不好，放佐作料不多，酱料更不多，但土豆的原始鲜味保留着，和排骨相互融合在一起，很香很诱人。其实有时候越简单的食物越能做出花，许多农家餐厅就是利用所有简单的原理，尽量不煎炸，因为这两个工序最杀鲜。

    把排骨端出去，大家都立刻夹起来送到嘴里，其他人的表情我和东小北都没有留意，就留意洪哥的表情，看他把土豆送进嘴巴，立刻不住点头，露出惊诧的笑容对东小北道：“这就味菜换了我做，除了卖相好点之外，其它的都不及。”

    东小北正色道：“老大，这笑话不好笑。”

    洪哥道：“不是笑话，是真话，实话，不丢人，手里有强人反而有面子。”

    “要不……先吃饭？”东小北有点受不了，这家伙还是小心翼翼，怕来得太突然的幸福是一场泡影，这是好事，连天都没见着就觉得自己能逆天那种人怎么死的都不知道，所以时刻保持清醒头脑很重要。

    饭后我和东小北到大门口外面抽烟，东小北道：“我靠，这农家做法真可行，你是不是有做所有食物的方法？或者有什么秘籍没有？给我看看。”

    我道：“首先这不是农家做法，农家做法压根不用炸，其次我没有秘籍。”我有，但陈九索让我把秘籍看的比命还重，我能随便拿出去？我信任东小北，但这是另外一回事，我不能背弃陈九索给我秘籍的初衷，“不过我平常倒是可以和你说说。”

    我拿个菜牌回去，你一个个和我说，掌握多一种做法路更宽啊！”

    “我说了是一样，一个流派做法，就是顺序和用材火候各方面各有各不同……”

    我和东小北说了几分钟，突然老板娘的车从外面开进来，东小北刚好这会弹烟屁股，不偏不倚正落在挡风玻璃的裂缝上面，他冷汗了一把立刻把我的烟抢过去，在老板娘看过来那一刹那，把烟叼在嘴巴，我这黑锅背的，我真想抽他。

    很快，已经换过一身黑色职业装同样性感迷人的老板娘走下车，她看了看挡风玻璃的凹槽，目光才投到我身上，东小北这会儿道：“小贾你太不小心了，还不赶紧去捡回来。”说完，东小北撒腿就跑进了大门……

    老板娘对我笑了笑道：“小贾，你这是在挑、逗我？”

    “意外而已。”我转身就走。

    老板娘在身后道：“解释就是掩饰，我明白滴，这就是挑、逗，我好喜欢哦。”

    我回到刚刚吃饭的位置坐好，老板娘很快也走了出来，目光在所有人身上扫视了一圈，优雅地拨了拨秀发，在最前面的桌子坐下来，这一幕让不少人下腹上火，她倒是淡定：“开会，其实没什么具体要说的事情，最主要是让大家相互认识，以后合作无间。我们从厨房开始吧，洪哥你自我介绍一下，然后介绍下面的人。”

    洪哥立刻站起来做自我介绍，然后介绍胖砧板大佬和上什，就这几个人，其他比如上什大佬和二砧、二厨、打荷要明天才到。接着张晓晓介绍楼面的人，她从服务员里面提了一个上来负责原来朱珠的工作，其他的变化不大，就多了几个新人。