052 刀削面

刀削面同样如此。只要你面和得好，刀法又好，那种观赏性，可不照别的差。

    “少爷，您看能不能多做一碗，这也快到午餐的时间了，我就提前吃了。”看到刘浩宇已经摆好了架势，马上就要削面了，雷蒙德在边上有些不好意思的道。

    这是加料的刀削面啊，那叫一个好吃，可是却不能经常的吃到。这是刘浩宇的规定，一天只能吃一顿级蔬菜弄出来的食物。就怕大家吃得习惯了以后就再也吃不下普通的了。

    “好吧，那你给我搭把手，咱们一起吃一顿儿。”刘浩宇笑着头道。

    拿出来两条毛巾分别搭在了老王和雷蒙德的手腕上，然后将餐车上的面团一分为二，一人的手腕上放了一团。

    “亨利，看仔细了，这就是我的凭仗。”拿出了两把弧形刀后刘浩宇对着亨利道。

    完以后也不管亨利的反应，两只手同时开工，对着被送到自己面前的面团削去。

    这段时间他苦练厨艺基本功，对于各项操作都下过功夫。现在的他身体素质好，手腕有力，眼力老道，提升很快，也让他体验到了烹饪的非凡乐趣儿。

    以前的时候他做这些吃的，完全就是为了满足自己的口腹之欲。饭店的吃不起，自己动手弄，虽然味道上会差一些，但也差不太多，最起码省钱啊。

    现在的他，是真的很享受烹饪的过程。只要是在做饭的时候，自然而然的就会集中全部的注意力在自己的手上。

    而这一切体现在亨利的感官中，又是不同。因为他觉得刘浩宇好像换了个人一样，变得非常的专注。尤其是在他双手不断的切削之下，一条条的面片仿佛雪片一样不停的飞向前边那沸腾的锅中。

    削到后来，这些面片仿佛连成了一道白线，一端连在面团上，另一端直接潜入到了锅里，化成了一尾尾的鱼，随着锅中沸水的翻滚不停的游动。

    “啪、啪、啪”亨利情不自禁的鼓起了掌声。这样的技艺他没有看过，这样的食物，他也没有吃过。

    不管味道怎么样，这就像艺术一样的烹饪手法，已经从一定程度上明和平饭店这么快速的崛起是有自己的底蕴的。

    他以为这个所谓的刀削面煮熟了就可以直接吃了呢，可是却不是这样。

    刘浩宇在削好了面以后，又来到了边上的锅中生起了火，弄起卤汁。又将一把片的菜叶，可能是菜心的叶子吧，给丢到了正在翻滚的锅中。

    刘浩宇要做的卤汁是西红柿鸡蛋卤，放入高汤中一煮就可以，不用像捞面的卤汁那样粘稠。丢进去的菜叶是他种的油菜，只不过亨利没有见过这么的油菜，才会以为是菜心。

    将面和菜捞出来，浇好卤汁，一人一碗放到了桌子上后，老王和雷蒙德也不管别人了，两人直接操起筷子就猛吃起来。

    “亨利，不用管他们，请慢用。”刘浩宇笑着邀请了一句，然后也一口一口很是文静的吃起来。

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