章雅清失望的说,老祖宗留下来的产业,如果不能延续下去,无疑好可惜。这已经是一项文化了,因为遇上一个没良心的徒弟而让祖上手艺失传,恐怕也是得不偿失。
老头没什么过多的表示,只是笑笑。
陈冬杨听到这里突然想起来,吴倩妮的酒楼是不是可以来一个合作?心里想着,连忙过去把自己的意思说出来。
福仔转给吴倩妮的酒楼声名在外,老头略有耳闻,那竟然是陈冬杨和章雅清朋友的产业,他无疑非常的惊讶。不过陈冬杨说的合作,他兴趣一般般,他怕做坏招牌,毕竟祖上留下这门手艺非常的复杂,需要很多的耐性,而这种耐性对于大酒楼而言,成本过高。
陈冬杨并没有放弃:“老先生,我认为现在关键的问题是,把手艺和味道流传下去。酒楼是这样的,需要保持竞争力,所以经常出新品,他们会去街头小巷做调查,有什么糕点或者点心,有什么传统做法,味道好不好之类。如果味道好,畅销,他们会考虑引进,但多数是以买秘方的形式。秘方你肯定不愿意卖,所以你可以去做指导,他们帮你宣传和流传这一门手艺。”
听陈冬杨这样说,老头稍微心动。再经过章雅清一通劝,他同意了一半。另一半,他说回去找儿女商量,看看他们是什么意见。
回程路上章雅清对陈冬杨说道:“我认识老头的儿女,我去找他们谈,你觉得这样会不会更好?”
陈冬杨说道:“我觉得很好,但我建议你找上吴倩妮一起去。”
“可以啊,请他们到茶楼谈。不过利益分配这方面,得先有个完善的计划。”
“问吴倩妮,我不懂这些,我只是觉得能赚钱。为什么呢?你看广州酒家,陶陶居,莲香楼这些百年老店,他们有茶楼是吧?还有不少分店,赚不赚钱不清楚,但他们的产品直营店绝对很赚钱。那都是让工厂代工的,不用自己生产,不用掏一分钱走建设。参考一下这个模式,根本不愁赚不来钱,关键这种模式不用到店就能吃到自己想吃的东西,还可以单独买一包或几包,以及面向全国,你想想这个市场有多庞大,不可估量。”
章雅清睁大眼睛,用不可思议的目光望着陈冬杨,然后,突然问:“陈冬杨你是不是近期去上了很高级的工商管理类课程?”
陈冬杨说道:“没有,干嘛这样问?”
“在我记忆之中,你好像不是这样的,你现在的眼光让我觉得很恐怖。”
“恐怖吗?只是参考而已。我是发现了,其实不用自己费多少脑子,各行各业都有各种成功的案例可以参考。做原创,太费劲,不过你要是生搬硬套也不行,必须要有自己的想法,自己的理念。”
“不懂。”
“我也不太懂,吕薇懂,我昨晚和今天白天都在省城,和她一起跑业务。之前我就知道她的谈判能力很强很变态,但昨晚我发现,她更变态的是深谋远虑,以及对市场的精通。”
“她确实是个人才,如果舞台足够大,她应该是巨头那个级别的。”
“有可能,她够专注,又是科班出身。”
“我问一个问题你不要生气。”
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