第十八章 奇怪的客人

是上帝，顾客有什么需求，你们应该无条件的做到，而且，我也没有太过分的要求。”

    “你这老头怎么这么奇怪，一会儿只要一个灌汤包，一会儿又说要津味的，拜托，我们这里是沪上，不是京津翼，更不是苏杭，现做需要很长时间……”

    这次，钟凌羽却抬手打断了她的话。

    “柳青霓，你就少说两句吧，先去厨房，我来跟他沟通。”

    说完，回头对老头点了点头，道：“老人家，我家主厨态度不太好，你别往心里去。”

    老头毫不介意的道：“没事，你是酒楼的经理吧？要好好改善一下员工的服务态度，要是以后成为五星级的餐厅，这样的服务员，是绝对没资格当主厨的。”

    “你说什么！”

    原本已经准备进厨房的柳青霓，忽然又听到老头的这句话，转身瞪了老头一眼。

    钟凌羽回头朝她使了个眼色，示意她别和这老人一般见识，柳青霓冷哼了一声，转身消失在他的视线中。

    钟凌羽回头继续道：“您教训的是，能够光顾我的酒楼，是我的荣幸，这样吧，我马上就让厨师给你现做灌汤包。”

    然而老头却摇头道：“我不要你们的厨师做，你给我亲自做，记住，必须是你亲自做，对了，我要香菇味的。”

    闻言，钟凌羽也有些不耐烦了，这老头，还真的有点奇怪。

    大清早的跑来酒楼吃灌汤包也就算了，居然还要他亲自做，这什么毛病？

    不过，作为酒楼的经理，他还是耐着性子慢点微笑的道：“没问题，我这就去给你做，只要你喜欢。”

    老头这才满意的点了点头。

    说完，钟凌羽转身回到厨房，开始做面皮，柳青霓看到他居然准备做灌汤包，不解的问道：“我以为你把那老头打发走了，怎么还来亲自做？”

    钟凌羽答道：“任何一个顾客都不能轻视，我们酒楼的理念就是顾客至上，对了，你帮我准备一下馅料，香菇和冻肉。”

    “好吧。”柳青霓本想说什么，但最后还是忍住了，欲言又止。

    虽然她是第一次见到钟凌羽做灌汤包，对他揉面的功力有些怀疑，但看到钟凌羽的动作之后，才知道钟凌羽是精通各种厨艺的，虽然功力不如那些专业做包子的面点师那般深厚，但至少还算高标准。

    半个多小时后，钟凌羽亲自端着小笼包来到餐厅，放在了那老头面前。

    那老头解开盖子，眉头一皱，还不等他说话，接着就说道：“蒸得不是很透，要是再蒸一会就完美了，从形状上看，还算标准。”

    钟凌羽一愣，笑道：“老人家，你对灌汤包似乎颇有研究啊，听你的口音，好像不是本地人？”

    老头笑了笑，没有回应他，而是拿起筷子从边上戳开了面皮，顿时，一股泛着蘑菇香味的清香扑鼻而来。

    不过，他仅仅是戳开一个小洞，然后用筷子尖蘸了一下老汤，放进嘴里嘬了一下之后，眉头一皱，抬头看着他，缓缓说道：“这馅料不是你做的吧？”

    “你怎么知道？”钟凌羽一怔，愕然道。

    这老头没有进厨房，怎么就知道馅料不是他做的？

    钟凌羽越发觉得这老头有些捉摸不透，从一见到他的时候就隐隐觉得有些奇怪，不仅仅是他的要求奇怪，就是说的话，也十分奇怪，怪人怪语。

    只听老头继续道：“面皮厚度稍微厚了一点点，韧劲已经达到标准，唯一不足的就是馅料，就像是学徒做出来的，你应该是用了北方一带的粉紫香菇，香气虽足，但鲜味不足，冻肉用的是昨天的，而且不是熟透的肉冻，总体不是很鲜嫩，如果是我的话，只会打3分。”

    钟凌羽愕然了一声，更加怪异的看着他。

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