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第28章 属于冬天的羊肉泡馍

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    初冬这个月份就这么过去了,日子如常地运转着,买卖也是照常地在做着,之前发生的被那王爷揪着不放一事仿若是段微不足道的小插曲,就似泡影般虚晃了一下便不留一丝痕迹地隐匿了去。

    严妍在入了王府送了一次货后,可是过了好一段安生的日头。过得她自己都已淡忘了之前被那王爷揪着无理取闹时心头的不快。

    眼瞅着,现下入了农历的仲冬,乃为“中冬”,冬季那三个月里中间的那个,寒冷确有比初冬时更上了一级。这个月头,可就是真正的冬月了,冷得还有点肃穆。在这北方的城里,株株树木都秃光了枝头,人仿佛都能感受到它们的情绪,像是正在忍受着朔风的凌虐,却又无可奈何,只等着这场冬快些过去。这满座城,从天气到植物都是这般的苦无生意,那人又如何不被这种自然的负面而影响到。

    严妍的心头也觉着有些严肃,愁多夜长的时候,就会盘算着给家里那小档口上些新的品种,好卖,别太贵价儿,能暖身的。那也算是给一直来捧场家中买卖的老客们一些回馈,她家老客特别多,有贩夫走卒、卖力气的汉子定点地就来她家买一碗热乎的绿面充饥的,有宅中妇人、老姨婶子的上她这儿来一买就买好些个黄馍回家做配菜的主粮的。每日都见的就有不少,隔日一见的也是很多,也就因着这个,连严妍这个不太记人脸的女人现如今也是记上了不少张的脸了。想她过去在她爸那儿,要么是在后厨里头忙活忙活,要么是跟着她(后)妈做做后勤,从也不需见客人、记人脸。现在,这活儿是一溜的都得给干齐了,从后方忙到前沿的,记客记人脸面是个必须,经常还得招呼上两声,闲话问慰上两句。这么的,她整个人倒是比她在现代时瞅着善言谈交际了些的。

    想着给档子上的老客们都留些属于冬日的别有的温暖,那就得由新鲜的味觉记忆与被偎烫的舒服胃部做起。食物基本而必须,可升至“美食”,其存在,就是温柔而强悍的,除了对不幸患了厌食症的人不起作用,对其他人,那就是没有它渗透不进去的防线,也没有它攻克不了的城池。

    一思及这处,严妍就去找岩木大哥送自己入宋一趟,因为她想好了要做羊肉泡馍,但在辽这边买不齐香料,故而有必要入宋一趟,不是去那儿的香料铺子,而是入宋地的中药铺子。

    这一趟也快,就近地在真定府的中药铺子里头买了砂仁、香叶、桂皮、肉叩、红叩等十一种古人眼里的中药材,就直接回了西京。在西京这边她之前已找齐了另十种香料,准备合着在宋买的那些,共二十一味,原粒原片不经碾磨,按比装入原色细麻袋子做成的香料包,界时用以清炖煲煮羊汤。

    严妍在西京这边的肉档上一早看过羊肉的价,还行,比牛肉价贱,且整只买的话价格更是公道。

    她买了带骨羊肉回家,就让濑益烈帮忙处理,骨与肉需分离。

    她家现在北房内西侧的那个灶间之前她有请人过来帮着垒过石,又搭了个灶。虽说简易,但胜在够大。她之前也买好了两口大铁锅,现都架在了灶上,一个架在石垒的灶上,一个架于原灶上,原先家里那口显小的铁锅被置于一旁,先不用。

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